La tramitación de un proyecto para instalar una explotación de vacuno de cebo para 850 Unidades de Ganado Mayor (UGM) en la pedanía de Torre Uchea (Hellín, Albacete) ha provocado el rechazo vecinal, según informa la Asociación en Defensa de la Torre Uchea (ADTU) tras el anuncio publicado el 8 de enero de 2026 por [Leer más…]
Ganadería
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Las exportaciones de jamón curado crecen en valor y volumen en tercer trimestre de 2025
El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) ha dado a conocer las cifras de exportación de jamones y paletas curados españoles hasta el tercer trimestre del año 2025, periodo en el que se exportaron un total de 45.996,32 toneladas, frente al volumen obtenido durante el mismo periodo de 2024, con 42.875,44 toneladas; lo que equivale [Leer más…]
Las vacas tienen mejores amigas
¿Alguna vez has tenido la sensación de que, en el establo, hay vacas que siempre van juntas? Esa intuición no va desencaminada: un estudio de Reino Unido1 ha observado que algunas vacas muestran compañeras preferidas y que estar con ellas puede cambiar cómo reaccionan ante situaciones de separación. En uno de los experimentos, durante un [Leer más…]
La EFSA evalúa cómo crecen bacterias en carne congelada según el frío, el envasado y el deshielo
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha evaluado cómo evolucionan bacterias patógenas (como Salmonella o Listeria) y microorganismos de alteración (los que deterioran olor y aspecto) en carne de vacuno, ovino y porcino durante el enfriamiento, el almacenamiento y el deshielo, en el tramo que va desde el sacrificio hasta la congelación y en [Leer más…]
Ámsterdam prohíbe la publicidad de carne en espacios públicos
La ciudad holandesa de Ámsterdam ha prohibido los anuncios de productos cárnicos en espacios públicos. El consejo municipal lo aprobó el pasado jueves, con 27 votos a favor de un total de 45 escaños. La iniciativa culmina un proyecto impulsado conjuntamente por el Partido para los Animales y la coalición Verde/Izquierda. La prohibición también afecta [Leer más…]
Los precios del porcino se estabilizan en Europa pese al exceso de oferta
El mercado mantiene una tendencia general de estabilidad, con un exceso de oferta que sigue presente pero que empieza a reducirse en algunos países. En este contexto, los precios del porcino en Europa se sostienen por el aumento de la actividad de sacrificio y por una lenta corrección de los pesos, aunque la evolución sigue [Leer más…]
El pollo clorado en el centro del debate del futuro acuerdo UK-EEUU
Ahora que el Reino Unido y EEUU están en un contexto de negociación comercial tras un acuerdo marco alcanzado en junio de 2025, el pollo clorado en un tema que ha salido a la palestra. En EEUU está permitido desinfectar las canales de pollo con cuatro productos clorados, para eliminar bacterias como la salmonella o [Leer más…]
Por primera vez se detectan anticuerpos de influenza aviar en una vaca lechera en la UE
Se han detectado anticuerpos de influenza aviar en una vaca lechera de una explotación del municipio de Noardeast-Fryslân (provincia de Frisia en Holanda). Hasta ahora, no se habían detectado anticuerpos de influenza aviar en ganado lechero en Europa, si bien, desde marzo de 2024 se han notificado numerosos brotes en vacuno lechero en Estados Unidos, [Leer más…]
El gobierno vasco no comparte la opinión del MAPA sobre vacunación por DNC
La vacunación frente a la dermatosis nodular contagiosa (DNC) no se autorizará en toda la Comunidad Autónoma de Euskadi y quedará limitada al Territorio Histórico de Gipuzkoa, según el criterio mantenido por el Ministerio de Agricultura (MAPA) desde el inicio de este proceso. El Departamento de Agricultura del Gobierno Vasco ha trasladado su sorpresa y [Leer más…]
C. Valenciana: Piden mantener la declaración REGA en las OCA y no solo telemática
La declaración censal anual del Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA) se está exigiendo desde el 1 de enero de 2026 únicamente por vía telemática a través de la Oficina Veterinaria Virtual (OVV), durante el periodo habilitado para este trámite obligatorio, según denuncia LA UNIÓ Llauradora i Ramadera. La organización pide que se mantenga la [Leer más…]