El balance sector avícola catalán 2025 deja un año de luces y sombras: la carne de ave ha mantenido una actividad productiva favorable, con costes contenidos, consumo estable y un ajuste correcto entre oferta y demanda, mientras que el subsector del huevo ha atravesado un ejercicio complicado por una oferta insuficiente frente a la demanda, [Leer más…]
Ganadería
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El sector avícola catalán en cifras
La Federación Avícola Catalana (FAC) ha elaborado una radiografía del sector avícola catalán que representa el 12% de la producción final agraria de Cataluña y es el segundo en relevancia dentro del sector cárnico-ganadero, por detrás del porcino. Cataluña representa un polo clave en la producción nacional de huevos. Su aportación se integra en el [Leer más…]
Tyson Foods pacta 48M$ por la demanda por presunta fijación de precios del cerdo
Tyson Foods Inc. ha llegado recientemente a un acuerdo de 48 M$ en relación con una demanda colectiva por supuesta manipulación de precios de la carne de cerdo en EEUU. Los demandantes han pedido la aprobación preliminar del acuerdo en el Tribunal de Distrito de EEUU para el Distrito de Minnesota. Este acuerdo forma parte [Leer más…]
El MAPA crea una mesa estatal para coordinar los controles de bienestar animal
Ayer, el Consejo de Ministros aprobó un real decreto que refuerza la coordinación entre administraciones en la aplicación de la normativa de bienestar y protección de los animales mantenidos con fines agrarios y para la acuicultura, como órgano colegiado de carácter interadministrativo e interministerial para reforzar la cooperación y la coherencia en el control oficial [Leer más…]
Récord en Jabugo: la DOP certifica el 132.994 piezas en 2025
Las piezas certificadas DOP Jabugo 2025 alcanzaron un máximo histórico de 132.994 unidades (61.317 jamones y 71.677 paletas) de bellota 100% ibérico, procedentes de añadas anteriores que han completado su curación durante 2025. La estimación del valor económico de estas piezas en el mercado, en formato pieza entera, se situó en 37.288.079,27€. El balance anual [Leer más…]
Varios Estados miembro piden reducir la producción de leche para contener los precios
La crisis del mercado lácteo en la UE ha vuelto al centro del debate entre los Ministros de Agricultura de la UE. En la reunión del Consejo de finales de enero, varios Estados miembros alertaron de un escenario de sobreoferta, caída de precios en origen y dificultades comerciales y logísticas que, según trasladan, está llevando [Leer más…]
¿Cuántos ganaderos de leche han desaparecido en 2025?
En diciembre se ha mantenido la tendencia al alza de las entregas de leche en España. Alcanzaron las 623.742 t, un 1,8 % más que el mismo mes del año anterior, según los últimos datos del FEGA. El año 2025 se ha caracterizado por tener dos períodos claramente diferenciados. Durante la primera parte del año, [Leer más…]
Alemania: la guerra de precios entre supermercados se recrudece y tensiona al porcino
La competencia por atraer clientes en el comercio minorista alimentario se está intensificando en Alemania, con recortes continuos en el lineal de carne y embutidos que, según alerta la sectorial alemaa de porcino, termina afectando a los criadores de cerdos al desajustar la relación entre los precios al consumidor y los precios al productor. La [Leer más…]
El mercado del porcino de la UE busca el equilibrio entre menos pesos y más oferta
La reducción de excedentes sigue avanzando en el norte de Europa en un contexto de demanda estacionalmente débil, mientras el mercado europeo del porcino continúa condicionado por tensiones comerciales y por la necesidad de colocar más volumen dentro de la Unión Europea. El equilibrio mejora en algunos países por el descenso de pesos, pero persisten [Leer más…]
El matadero Tönnies pagará una prima de10 € por cerdo con cola intacta
A partir de febrero, el matadero alemán Tönnies abonará una prima de 10€ por cada cerdo que llegue a sacrificio con la cola intacta, siempre que esté incluido en la iniciativa de bienestar animal ITW (Initiative Tierwohl) y, como mínimo, en el tipo de alojamiento 2. Ese tipo de alojamiento exige un 10% más de [Leer más…]