La Comisión Europea ha decidido prorrogar las medidas de protección acordadas el pasado mes de julio contra el virus de la diarrea epidémica porcina (PED) hasta el 31 de octubre de 2015 (Reglamento nº1306/2014). Las medidas estaban previstas inicialmente hasta el 12 de enero de 2015. Las medidas de julio (Reglamento no 750/2014) se adoptarona [Leer más…]

CTIC-CITA ha llevado a cabo un proyecto para prevenir y reducir la aparición de cristales de fosfato, mohos y levaduras en la superficie de los chorizos sarta. Las medidas propuestas permiten controlar mejor la incidencia de estos problemas, que generan el rechazo del producto por parte del consumidor. El principal objetivo del proyecto Sinphos ha [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el Informe mensual de comercio exterior correspondiente a septiembre de 2014 y que recoge que las exportaciones del sector agroalimentario y pesquero alcanzaron los 2.984 millones de euros, con un incremento del 6,7 por ciento respecto al mismo mes del año anterior. Por su parte, [Leer más…]

Las autoridades mexicanas del Servicio de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) realizaron una visita de inspección a España del 22 de noviembre al 4 de diciembre, a fin de auditar a las empresas cárnicas interesadas en ser autorizadas para exportar a este país, así como proceder a la renovación de las autorizaciones de las [Leer más…]

La Secretaría de Economía de México ha informado que la importación de canales y despiece de cerdo quedará exenta del pago de arancel. Esta medida, que ayer entró en vigor, se ha introducido debido a la reducida disponibilidad de carne de cerdo, que no resulta suficiente para abastecer el consumo doméstico. Entre enero y octubre [Leer más…]

Joan Cercós, de Agropecuària de Guissona, y Joan Serra, de Bestiar Serra i Martí, se han proclamado ganadores de la sexta edición de los Premios PronosPorc, galardones que entrega y organiza Mercolleida, mercado de referencia para el porcino español y europeo. Los Premios PronosPorc dan a conocer al mejor analista del sector en España en [Leer más…]

Se sabe que los cerdos tienen un gusto diferente al de los humanos por lo que la Universidad holandesa de Utrecht ha querido analizar si la palatabilidad del agua tiene influencia en su consumo por parte de los cerdos. Han investigado la palatabilidad de cuatro muestras de agua a diferente temperatura y con diferente grado [Leer más…]

World Animal Protection, organización de defensa de los animales, ha clasificado a 50 países del mundo según su nivel de bienestar animal. Las clasificación se basa en una amplia gama de indicadores relativos no sólo a los animales de granja, sino también a los animales en cautiverio, los animales domésticos y los animales utilizados en [Leer más…]

La brasileña Brasil Foods, que es la séptima empresa agroalimentaria más grande del mundo, se ha comprometido a mejorar sus estándares de bienestar animal. Ha decidido eliminar las jaulas de gestación y mantener a las reproductoras en grupo, siguiendo la misma línea que la normativa comunitaria. Se ha fijado un plazo de 12 años para [Leer más…]

La producción de carne de la UE se espera que aumente hasta los 44,9 Mt en 2024, debido fundamentalmente al aumento de la producción de carne de ave. Los mayores censos y el fuerte crecimiento económico en los países en desarrollo van a favorecer una mayor demanda mundial de carne, lo que va a favorecer [Leer más…]