Según un informe de UNICEF, las carencias de vitaminas y minerales es un importante problema alimentario que afecta a al menos un tercio de la población mundia, repercutiendo en un menor desarrollo físico e intelectual. El informe titulado The Micronutrient Initiative presenta una revisión de la situación de este grave problema, que afecta a 80 [Leer más…]
Alimentación
Preguntas y respuestas para histéricos alimentarios
En los debates sobre la seguridad alimentaria, y sobre todo en la pretensión de que determinados sondeos de opinión suponen la postura de los ciudadanos, se obvia la ignorancia general sobre los hechos de la alimentación y la tecnología que se lleva años practicando. Thomas de Gregory propone una serie de preguntas que ponen en [Leer más…]
Los genes del hombre evolucionaron para poder comer carne
Según un estudio de la Universidad de California, la capacidad del hombre de poder comer carne estuvo asociada a una evolución genética, que se llevó a cabo hace entre 2 millones y 2 millones y medio de años, cuando el comer carne fue muy importante ya que los que lo podían hacer contaban con una [Leer más…]
Anuario sobre la agricultura “bio” en el mundo
Se puede descargar de Internet un completo informe sobre la agricultura biológica (orgánica o ecológica) en todo el mundo realizado por la organización internacional de la agricultura “bio”, IFOAM, y las de Alemania: Biofach y SÖL. Se trata de la sexta edición de este anuario, que repasa el estado de este tipo de producción agraria [Leer más…]
Reglamento 526/2004 sobre modificaciones en el registro de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen (Espárrago de Navarra)
El Consejo de Aministración nombra al vicepresidente D Antonio Hernández Callejas consejero delegado
Madrid, 23 de marzo de 2004. El Consejo de Administración de Ebro Puleva ha acordado por unanimidad designar al Vicepresidente D. Antonio Hernández Callejas como Consejero Delegado de la sociedad. D. Antonio Hernández Callejas tendrá entre sus funciones el impulso y la dirección de la gestión ordinaria de la sociedad, y la coordinación de la [Leer más…]
Se amplían las variedades y la zona geográfica acogida a la IGP Espárrago de Navarra
A partir de ahora, nuevas variedades de espárrago y nuevo municipios de Navarra y Aragón podrán acogerse a la Indicación Geográfica Protegida (IGP) «Espárrago de Navarra». La Comisión Europea ha dado el visto bueno a las modificaciones presentadas por España en este sentido. (Reglamento 526/2004/CE). Se han añadido las siguientes variedades autorizadas Dariana, Grolim, Steline [Leer más…]
FAO: Grave amenaza de langostas del desierto en el noroeste africano
Zumo de naranja con esteroles, que reduce el nivel de colesterol
Minute-Maid, la marca de zumo de naranja del grupo Coca-Cola, lanzó el pasado otoño en Estados Unidos un zumo enriquecido con esteroles, que reduce el nivel de LDL o colesterol “malo” al contener extractos de plantas ricos en esteroles, que inhiben la absorción del colesterol. En un reciente estudio clínico llevado a cabo por la [Leer más…]
Francia, Alemania, Portugal e Italia obtienen financiación comunitaria para la promoción de productos agrarios fuera de la UE
La Comisión Europea ha aprobado cinco de los seis programas presentados para la promoción de productos agrarios fuera de la UE. El gasto comunitario asciende a 3 millones de euros, cifra que es el 50% del presupuesto total de los programas. Todos los programas tienen una duración de 3 años, salvo uno de ellos que [Leer más…]