El Premio Mundial de la Alimentación (World Food Price) ha recaído este año sobre un científico hindú que ha mejorado la nutrición de millones de personas desfavorecidas, a través de la expansión de nuevos métodos de acuicultura en varios países de África y Asia. El Dr. Modadugu v. Gupta ha trabajado durante décadas en la [Leer más…]

30 de junio de 2005. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha resuelto la tercera edición del Premio “Mejores Quesos Españoles”, creado con el objeto de contribuir a revalorizar los quesos autóctonos de mayor calidad organoléptica y estimular a los productores a obtener y comercializar quesos de calidad, mejorando su imagen y posición [Leer más…]

Según un estudio alemán, una dieta saludable, con bajo consumo de productos animales y alto de frutas y hortalizas, así como hábitos sanos, como consumo moderado de alcohol, no fumar y una actividad física habitual, es tan saludable como mantener una dieta vegetariana, la cual normalmente va asociada también a los hábitos saludables. El estudio [Leer más…]

Según un estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington realizado en animales de laboratorio, el jugo de granada podría prevenir nacimientos prematuros y evitar daños al cerebro del feto provocados por falta de oxígeno por encefalopatía hipóxico-isquémica. La encefalopatía hipóxico-isquémica es causada por una falta de falta de riego al bebe, [Leer más…]

El gobierno chino promoverá planes de agricultura eficiente en el uso del agua, como una política básica para garantizar la seguridad alimentaria y la conservación de los recursos naturales. La población de China alcanzará en 2030 entre 1.500 y 1.600 millones de habitantes aumentándose enormemente la demanda de agua, tanto para la agricultura, como para [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de EEUU está probando el uso de “narices electrónicas”, consistentes en sensibles sensores de los gases en el ambiente en aplicaciones relacionadas con la agricultura y la alimentación. Los usos en los que se pueden utilizar estos sensores son, entre otros, la detección precoz de hongos en los granos almacenados o [Leer más…]