Un estudio realizado a gran escala por parte de la Organización Mundial de la Salud (OMS) concluye que los suplementos de calcio durante el embarazo reducen las complicaciones durante el mismo especialmente la preeclampsia y eclampsia, dos enfermedades relacionadas con elevada presión arterial durante el embarazo que pueden ser graves, y en ocasiones mortales para [Leer más…]
Alimentación
El consumo de grasas omega-3 afecta también al comportamiento
Según un estudio de la Universidad de Pittsburg, los ácidos grasos Omega-3 no solamente protegen frente a enfermedades cardiovasculares, sino que también tienen una gran influencia en cuanto al humor, la personalidad y el comportamiento. En el estudio realizado en 106 voluntarios se ha encontrado que los individuos con bajos niveles de ácidos grasos omega-3 [Leer más…]
El arroz integral podría bajar la presión arterial
Científicos japoneses han determinado en un trabajo que la fibra de arroz, presente en el arroz integral, contribuye a un descenso significativo de la presión arterial La fibra de arroz tiene un efecto similar al de los denominados inhibidores ACE que dilatan las arterias de los pacientes con riesgo de infarto o de enfermedades renales, [Leer más…]
Universidad de Navarra: Más de la mitad de la población española sufre exceso de peso
Elena Espinosa destaca que el MAPA ha invertido 137.331.120 euros en la rama de Alimentación en los dos últimos años
6 de marzo de 2006. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación ha destacado hoy, que el MAPA ha invertido en la rama de Alimentación durante los años 2004 y 2005, la cantidad de 137.331.120 euros, durante un encuentro con los medios de comunicación en Alimentaría 2006. Esta cifra ha generado una ayuda de los [Leer más…]
Elena Espinosa destaca el cambio en los hábitos y costumbres alimentarias de los consumidores en España
6 de marzo de 2006. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación ha destacado el cambio en los hábitos, preferencias y costumbres alimentarias de los consumidores en España, en la inauguración esta tarde del VI Foro Internacional de Alimentación, en el marco de Alimentaria 2006. Elena Espinosa ha señalado que los estudios realizados por el [Leer más…]
Elena Espinosa ha acompañado a los Príncipes de Asturias en la inauguración de “Alimentaria 2006”
6 de marzo de 2006. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha asistido, junto a los Príncipes de Asturias, al acto inaugural de la XXX edición del Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, Alimentaria 2006 que se celebra en Barcelona, hasta el 10 de marzo. El MAPA tiene una importante presencia en Alimentaria [Leer más…]
Aumenta la conciencia de una alimentación saludable en el Reino Unido
Según una encuesta realizada durante 2005 por encargo de la agencia alimentaria del Reino Unido (Food Standards Agency; FSA) los británicos son cada vez más conscientes de la importancia de la alimentación en la salud y siguen en una mayor medida pautas de alimentación saludables, en particular en cuanto a aumentar el consumo de frutas [Leer más…]
Web del Codex sobre aditivos alimentarios
La web del Codex Aliementarius de la FAO ha abierto una nueva sección dedicada a la Norma General de los Aditivos Alimentarios (GFSA), que es de gran utilidad para revisar la última información disponible sobre las decisiones del Codex relativas a los aditivos alimentarios. La “Norma General del Codex para los Aditivos Alimentarios” establece las [Leer más…]