Vacuno
Lengua azul: Situación en Europa y reaparición en Marruecos, Túnez e Italia (Cerdeña) de un nuevo serotipo
El número de focos de lengua azul en el oeste de Europa sigue aumentando tras la aparición de los primeros casos a mediados de agosto, habiéndose alcanzado ya los 2000…
Nueva tecnología para predecir la ternura de la carne
Un nuevo aparato puede predecir si la carne será o no tierna. Utiliza tecnología de infrarrojos y no es un sistema invasivo ni rompe tejidos. El procesador puede leer el…
Reaparece la fiebre aftosa en Turquía
Las autoridades turcas han informado a la OIE de un nuevo foco de fiebre aftosa, tras siete meses sin casos. El foco se ha producido en una explotación de bovino…
La UE revisará las normas del paquete higiene
Aunque ahora apenas hace un año que entró en vigor el nuevo paquete higiene, la Comisión Europea ya está pensando en revisarlo. Así lo ha manifestado en la última reunión…
Consejos para combatir el Mycoplasma bovis
La bacteria Mycoplasma bovis es muy resistente y es capaz de sobrevivir, a una temperatura de 4ºC, hasta dos semanas en agua y 20 días en paja. Es vulnerable a…
La carne de vacuno en Corea y Japón alcanzan los precios más elevados del mundo
La carne de vacuno es todo un lujo en Corea. Los consumidores coreanos están pagando el precio más alto del mundo por la carne de vacuno. Tres son los principales…
Terneros libres de los priones que causan la EEB
Investigadores del Departamento de Agricultura de EEUU (ARS), la Universidad de Texas y la compañía Hematech, han anunciado en la revista Nature los resultados iniciales de un proyecto de investigación…