Una nueva investigación ha revelado que un filete de cerdo es tan magro como la más magra carne de pollo, la pechuga. Se ha comprobado que el filete de cerdo tiene solo 2,98 gr de grasa por cada ración de 85 gr, mientras que la pechuga de pollo sin piel tiene 3,03 gr de grasa [Leer más…]
Porcino
PETA pide cargos criminales contra Smithfield
La organización de protección de los animales PETA, de EEUU, ha pedido al Fiscal General del estado de Virginia que acuse a Smithfield, el principal productor de cerdos de EEUU por maltrato de los animales en un accidente de tráfico. En mayo pasado, un camión que transportaba cerdos de Smithfield volcó y muchos cerdos resultaron [Leer más…]
Mejores Técnicas Disponibles en España para el sector porcino
A nivel comunitario se ha realizado un documento con las Mejores Técnicas Disponibles (MTDs) en el sector porcino que permitan el cumplimiento de la directiva de la IPPC (Directiva 96/61 de prevención y el control integrado de la contaminación, transpuesta a la legislación española mediante la Ley 16/2002). No obstante, teniendo en cuenta que la [Leer más…]
Mejores Técnicas Disponibles en España para el sector porcino
A nivel comunitario se ha realizado un documento con las Mejores Técnicas Disponibles (MTDs) en el sector porcino que permitan el cumplimiento de la directiva de la IPPC (Directiva 96/61 de prevención y el control integrado de la contaminación, transpuesta a la legislación española mediante la Ley 16/2002). No obstante, teniendo en cuenta que la [Leer más…]
Ayuno de los cerdos antes del sacrificio
La sectorial de porcino del Reino Unido (NPA) ha informado que recientemente los mataderos británicos de porcino están detectando un incremento de cerdos que llegan con los estómagos llenos. Esto es algo que no beneficia ni a ganaderos ni a mataderos. El alimento que se encuentra en el estómago de los cerdos cuando están en [Leer más…]
Crisis en el porcino polaco
El mercado porcino en Polonia se encuentra en una grave situación, que ya arrastra desde hace 3 años. Los precios actuales llevan estancados desde el año 2003 y los costes de producción se han incrementado un 12,5%. Los precios han vuelto a bajar la semana pasada, a 0,73 €/kg, según la información del Boletín Exterior [Leer más…]
Reglamento 908/2006 por el que se establece la lista de mercados representativos para el sector de la carne de porcino en la Comunidad
CONFECARNE: Gran preocupación en las empresas cárnicas por la escalada de precios del porcino
Madrid, 21 de junio de 2006.- El sector industrial cárnico agrupado en CONFECARNE (Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España) ha expresado su preocupación por el fuerte incremento en los precios del porcino, su principal materia prima, que desde principios de año ha experimentado una subida del 23%, Esta subida, unida a otros [Leer más…]
Hypor: Tipos y causas de una mala calidad seminal en granja.
Cataluña incia la fase III de su progama de erradicación de la enfermedad de Auyeszky
La Mesa Sectorial Agraria del Porcino de Cataluña ha aprobado que se ponga en marcha la fase III del programa de lucha contra la enfermedad de Auyeszky. Esta fase es la de erradicación propiamente dicha. Además, han acordado intensificar las acciones de las fases anteriores. El objetivo del plan es eliminar la enfermedad a 31 [Leer más…]