Los mayores productores de carne de porcino del mundo, Smithfield Foods y Danish Crown están reduciendo su presencia en el sector con el fin de hacer frente a la crisis provocada por los elevados precios de los piensos. La estadounidense Smithfield Foods, el principal productor de porcino del mundo, con casi un millón de reproductoras, [Leer más…]
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Precios del porcino en la UE. Semana 23 (02 – 08/06/08)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,37 0,06 €/kg canal Alemania 1,7 0 €/kg canal Países Bajos 1,64 0,08 €/kg canal Países Bajos 1,31 0,07 €/kg vivo Dinamarca 1,33 0,03 €/kg canal Bélgica 1,26 0 €/kg vivo Portugal 1,65 0,05 €/kg canal España 1,28 0,05 €/kg vivo Italia 1,16 0,01 €/kg [Leer más…]
Uno de cada 10 cerdos sacrificados en la UE está contaminado con Salmonella
De acuerdo con un muestreo realizado por la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA), los niveles de Salmonella detectados en los cerdos sacrificados para consumo humano en la UE, durante 2006-07, es de un 10,3%, es decir, uno de cada 10 cerdos estaba afectado. Por países, los niveles son muy variables, oscilando entre [Leer más…]
Nuevas normas para los mataderos chino de porcino
La empresa cárnica china Zhongpin ha anunciado que el gobierno chino ha decidido aplicar nuevas normas a los mataderos, las cuales entrarán en vigor a partir del próximo 1 de agosto. Dichas normas van encaminadas a promover la modernización de las plantas de procesado de porcino. Bajo la nueva regulación, los cerdos solo podrán ser [Leer más…]
Decisión 2008/419/CE relativa a determinadas medidas de protección contra la peste porcina clásica en Eslovaquia
Elevada incidencia de MRSA en Canadá, según un estudio
La bacteria Staphylococcus aureus resistente a meticilina (MRSA) se ha extendido entre los cerdos y porcicultores de Canadá, de acuerdo con un estudio publicado en la revista «Veterinary Microbiology». Los investigadores examinaron 258 cerdos en 20 explotaciones de Ontario. También analizaron a los trabajadores de esas explotaciones. Los resultados mostraron que el 45% de las [Leer más…]
EEUU restringe las normas para la alimentación de los monogástricos por la EEB
La Agencia de Seguridad de los Alimentos de EEUU (FDA) ha establecido nuevas normas para prohibir la utilización de ciertos subproductos de los rumiantes en la alimentación animal. Con anterioridad, ya existía una norma que prohibía la utilización de ciertos restos de rumiantes en la alimentación de los rumiantes pero si se permitían en la [Leer más…]
El MARM y las Comunidades Autónomas han firmado los protocolos armonizados de actuación de las entidades de control del ibérico
5 de junio de 2008. El Director General de Industrias y Mercados Alimentarios, Francisco Mombiela, ha presidido la reunión de la segunda mesa del ibérica a la que han asistido las comunidades autónomas, encuentro que ha tenido lugar seis meses después de la entrada en vigor de la nueva Norma de Calidad para la carne, [Leer más…]
Asamblea-Congreso Internacional de ANCOPORC. Madrid, 18 de junio.
Aritmos: “Invertir en conocimiento es la vía para optimizar la competitividad de las empresas del sector porcino”
El director general de Aritmos, Josep Salvadó, destaca el potencial de las soluciones de software especializadas y habla de la oportunidad que representan los ERP (Enterprise Resource Planning) para un sector en constante evolución. “Apostar por las tecnologías de la información en la empresa es la mejor forma de hacer frente y adelantarse a los [Leer más…]