La bacteria Staphylococcus aureus resistente a meticilina (MRSA) se ha extendido entre los cerdos y porcicultores de Canadá, de acuerdo con un estudio publicado en la revista «Veterinary Microbiology». Los investigadores examinaron 258 cerdos en 20 explotaciones de Ontario. También analizaron a los trabajadores de esas explotaciones. Los resultados mostraron que el 45% de las [Leer más…]

La Agencia de Seguridad de los Alimentos de EEUU (FDA) ha establecido nuevas normas para prohibir la utilización de ciertos subproductos de los rumiantes en la alimentación animal. Con anterioridad, ya existía una norma que prohibía la utilización de ciertos restos de rumiantes en la alimentación de los rumiantes pero si se permitían en la [Leer más…]

5 de junio de 2008. El Director General de Industrias y Mercados Alimentarios, Francisco Mombiela, ha presidido la reunión de la segunda mesa del ibérica a la que han asistido las comunidades autónomas, encuentro que ha tenido lugar seis meses después de la entrada en vigor de la nueva Norma de Calidad para la carne, [Leer más…]

Nadie mejor que Usted conoce la especificidad de su sector: trazabilidad, control del engorde del ganado, transporte de animales, nutrientes, recetas y medicamentos, documentación normativa, aditivos… Para su correcta y eficaz gestión precisa cubrir todos estos aspectos con un software especializado y adaptado a las necesidades de su empresa. Nos complace presentarle ARITMO Integra, una [Leer más…]

Congelar el semen de un verraco provoca daños físicos y químicos en la membrana del espermatozoide y retrasa el desarrollo del embrión. Los expertos cifran en un 50% la pérdida de fertilidad del semen de cerdo al congelarlo. Además, la vida útil de la muestra es de sólo 4 horas, frente a las 12 del [Leer más…]

Patrick Wall, presidente de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) se ha mostrado a favor que en la Unión Europea (UE) vuelvan a utilizarse las harinas de carne y hueso de aves y cerdos en la alimentación de los monogástricos. Desde su punto de vista, no es ni moral ni éticamente correcto [Leer más…]

El ácido sulfhídrico es uno de los principales responsables del mal olor de los purines que se almacenan, el cual se produce por la actividad microbiana que se origina en las deyecciones. Investigadores del Servicio de Investigación Agraria de EEUU han comprobado que espolvoreando los purines con polvo de borax (el mismo que se usa [Leer más…]

Pagina nueva 1   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,31 0,05 €/kg canal Alemania 1,7 0,08 €/kg canal Países Bajos 1,56 0,01 €/kg canal Países Bajos 1,24 0,02 €/kg vivo Dinamarca 1,3 0 €/kg canal Bélgica 1,26 0,06 €/kg vivo Portugal 1,6 0,05 €/kg canal España 1,23 0,04 €/kg vivo Italia 1,15 0,01 €/kg [Leer más…]

A partir de hoy, el mercado de productos italianos de porcino acogidos a Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) se va a ver desbastecidos. El motivo es que los ganaderos de porcino se han puesto en huelga con el fin de protestar por la crítica situación por la que atraviesa el sector, con elevados costes de [Leer más…]

Los controles oficiales en España sobre el cumplimiento e implementación, por parte de los operadores en el sector de las carnes y la leche, de las normas de higiene en los alimentos de origen animal son inadecuados. Así lo ha puesto de manifiesto de una misión del Oficina Veterinaria y Alimentaria de la UE (FVO), [Leer más…]