La Comisión Europea está estudiando que se vuelva a permitir la utilización de subproductos de matadero de porcino en la carne de pollo y viceversa. Si bien esta propuesta tendría, en principio, que ser bien recibida por los ganaderos, dado los elevados coste de los piensos por los altos precios del cereal, los ganaderos británicos [Leer más…]

Científicos de la Universidad de Aarhus (Dinamarca) han estudiado que la utilización de raíces de achicoria en la alimentación de los cerdos reduce el sabor y olor sexual de la carne de cerdo, por lo que podría ser una buena alternativa a la castración. El azúcar inulina que se encuentra en la raíces de achicoria [Leer más…]

El Departamento de Agricultura de Cataluña (DAR) ha declarado la comarca de Osona como libre de la enfermedad de Aujeszky. Se trata de la comarca catalana con un mayor número de explotaciones porcinas (883) y la tercera comarca en importancia en cuanto a censo porcino (superada por la Noguera y el Segriá). Cuando se inició [Leer más…]

Pagina nueva 2   Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,17 0,01 €/kg canal Alemania 1,6 0,08 €/kg canal Países Bajos 1,45 0,04 €/kg canal Países Bajos 1,14 0,04 €/kg vivo Dinamarca 1,25 0 €/kg canal Bélgica 1,43 0,03 €/kg vivo Portugal 1,48 0,03 €/kg canal España 1,12 0 €/kg vivo Italia 1,01 0,03 €/kg [Leer más…]

A 2 de mayo, las empresas exportadoras de porcino de la UE habían solicitado 297.000 tn de certificados de exportación, lo que supone 11.600 tn más que desde el 21 de abril. Por otro lado, la treintena de mataderos europeos que han sido objeto de una suspensión a la exportación con destino a Rusia por [Leer más…]

El Instituto de Sanidad Animal de Pirbright (Reino Unido) ha desarrollado, junto con la empresa sueca Svanova Biotech AB, un test de para la detección de la fiebre aftosa en la granja. Los investigadores han trabajado desde el año 2002 hasta obtener un test del tamaño de un bolígrafo que utiliza la misma tecnología que [Leer más…]

La gerente de SEPOR, Patry Bermúdez, lleva a cabo en estas semanas los contactos necesarios para organizar en SEPOR 2008 unas jornadas de alimentación para acercar al consumidor a las granjas desde donde pueda recibir información sobre los diferentes aspectos de la alimentación en el proceso que sigue el producto, desde la granja hasta que [Leer más…]

La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que se autoricen cuatro nuevos métodos de clasificación de canales de porcino en Francia (Decisión 2008/364/CE): – El dispositivo denominado “Fat-O-Meat’er (FOM)” y los métodos de estimación correspondientes. – El dispositivo denominado “Hennessy Grading Probe (HGP 7)” y los métodos de estimación correspondientes. – El dispositivo [Leer más…]

Un grupo de porcicultores holandeses de la región de Limburgo se han asociado en cooperativa para producir y vender carne de cerdo rica en Omega 3. La cooperativa se llma Varketin y trabaja conjuntamente con la cooperativa Saweco que les proporciona la alimentación. Esta está compuesta de desechos de colza, los cuales contienen una alta [Leer más…]