Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,44 0 €/kg canal Alemania 1,63 0 €/kg canal Países Bajos 1,26 -0,04 €/kg canal Países Bajos 1,6 -0,06 €/kg vivo Dinamarca 1,52 0 €/kg canal Bélgica 1,19 0 €/kg vivo España 1,38 0 €/kg vivo Italia 1,27 0,05 €/kg vivo   Lechones Variación Sem. Anterior Unidades Países [Leer más…]

Científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han desarrollado un nuevo método de crear antimicrobianos que matan los patógenos que causan enfermedades. Estos antimicrobianos se pueden usar como una alternativa al uso de antibióticos. La tecnología patentada para diseñar los antimicrobianos para combatir patógenos específicos se basa en los bacteriofagos (virus que infectan [Leer más…]

Uno de los bancos más importantes de EEUU, Bank of America, ha llegado a un acuerdo con la organización de defensa de los animales, Humane Society of the United States (HSUS) con el fin de lanzar una tarjeta de crédito con la temática de esta organización. Según el acuerdo, por cada una nueva cuenta, el [Leer más…]

Los ministros de Agricultura de la UE aprobaron la semana en Luxemburgo las conclusiones del Consejo relativas a la Estrategia de Bienestar Animal de la UE y de la protección de los animales durante el transporte. Es un paso positivo, ya que este documento establece unas líneas políticas más en consonancia con las opiniones de [Leer más…]

En Holanda hay dos interprofesionales ganaderas, una de carne de ave y huevos, y otra de ganado y carne. Ambas operan desde hace años a través de una Secretaría conjunta, la PVE (Productschap Vee, Vlees en Eieren). Para 2012, el presupuesto que la PVE ha presentado asciende a 32,1 millones de euros. Los fondos proceden [Leer más…]

La Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI) ha alcanzado en su Asamblea celebrada el pasado 14 de junio, un acuerdo sobre la modificación de la Norma de Calidad. Esta posición común alcanzada por las organizaciones de la producción ganadera y por las organizaciones de la industria transformadora ha sido trasladada al director general de la [Leer más…]

Esta novedosa consiste en un revolucionario sistema de embutido y colgado de productos cárnicos curados sin tripa, que permite prescindir de la tradicional tripa utilizada hasta ahora, siendo ésta sustituida por una cobertura de alginato, la cual, y mediante la simultánea colocación de cordel, permite colgar los productos curados para la fase de secado y [Leer más…]

Una delegación de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos se reunió ayer con el director general de Producciones y Mercados Agrarios, Carlos Cabanas, para trasladarle la situación límite de los ganaderos y ganaderas españoles. Los desequilibrios en la cadena agroalimentaria se suman a una subida “sin precedentes” de los costes de producción, fundamentalmente los [Leer más…]

PIC celebró su simposio anual en EE.UU. (Nashville, Tennessee) el pasado 8 y 9 de mayo, coincidiendo con la celebración del 50 Aniversario de su creación, para hablar sobre de los desafíos a los cuales se enfrentará la industria porcina mundial en el próximo medio siglo. Según los expertos internacionales que compartieron su visión con [Leer más…]

Según la sectorial de porcino del Reino Unido, las principales organizaciones relacionadas con la alimentación del país se han mostrado a favor de vender, a partir del próximo año, solo carne de cerdo que cumpla la directiva de bienestar animal. Dentro de este grupo de asociaciones están las que representan a la distribución, a la [Leer más…]