Portugal es un país deficitario en carne de porcino, que solo produce un 55% de la carne que consume. Los productores portugueses quieren que el consumidor pueda diferenciar la carne del país de la carne importada, que además es la que está haciendo bajar los precios, por lo que ha decidido poner en marcha el [Leer más…]
Porcino
Porcino
Con el apoyo de
Cataluña aprobará un decreto en 2017 sobre gestión de deyecciones ganaderas
«Tenemos que ver las deyecciones ganaderas como un recurso y no como un residuo. Esta es la base de la Estrategia Integral prevista por el departamento de Agricultura de Cataluña, para mejorar la actual gestión de las deyecciones ganaderas y que se concretará en un Decreto que el Gobierno tiene previsto aprobar en el primer [Leer más…]
El censo porcino español se consolida como el mayor de la UE
Pagina nueva 8 El censo de junio de cerdos totales en la UE ha descendido en un 2%, mientras que el de reproductoras lo ha hecho en un 4%, de acuerdo con las últimas cifras de Eurostat, que recoge AHDB. Estos datos corresponden a 12 países de la UE, que aglutinan el 90% de la [Leer más…]
Italia podrá volver a exportar a China carne de porcino
El gobierno chino ha acordado reconocer libre de la enfermedad vesicular porcina a una gran zona del norte de Italia. En consecuencia, Italia podrá volver a exportar carne de porcino al mercado chino, lo que estaba prohibido desde hace 17 años debido a la presencia de dicha enfermedad en el territorio italiano. Las regiones que [Leer más…]
El censo porcino español se consolida como el mayor de la UE
Pagina nueva 8 El censo de junio de cerdos totales en la UE ha descendido en un 2%, mientras que el de reproductoras lo ha hecho en un 4%, de acuerdo con las últimas cifras de Eurostat, que recoge AHDB. Estos datos corresponden a 12 países de la UE, que aglutinan el 90% de la [Leer más…]
Italia podrá volver a exportar a China carne de porcino
El gobierno chino ha acordado reconocer libre de la enfermedad vesicular porcina a una gran zona del norte de Italia. En consecuencia, Italia podrá volver a exportar carne de porcino al mercado chino, lo que estaba prohibido desde hace 17 años debido a la presencia de dicha enfermedad en el territorio italiano. Las regiones que [Leer más…]
La textura de la carne de cerdo depende de factores como el sexo, aditivos o presencia de oxígeno
Los investigadores del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), Begoña Panea, Pere Albertí, y Guillermo Ripoll han desarrollado, en el marco del Fondo de Inversiones de Teruel (FITE), el proyecto “Alternativas de control sanitario, producción y comercialización para la carne de cerdo de Teruel. Una propuesta de sostenibilidad”. Un trabajo de una [Leer más…]
Visto bueno a la nueva extensión de norma en el sector del cerdo ibérico
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, presidió ayer, en la sede del Ministerio, la reunión del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, que ha informado favorablemente la extensión de norma al conjunto del sector del cerdo ibérico, del acuerdo de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI). Las acciones propuestas en esta [Leer más…]
La textura de la carne de cerdo depende de factores como el sexo, aditivos o presencia de oxígeno
Los investigadores del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), Begoña Panea, Pere Albertí, y Guillermo Ripoll han desarrollado, en el marco del Fondo de Inversiones de Teruel (FITE), el proyecto “Alternativas de control sanitario, producción y comercialización para la carne de cerdo de Teruel. Una propuesta de sostenibilidad”. Un trabajo de una [Leer más…]
Visto bueno a la nueva extensión de norma en el sector del cerdo ibérico
El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, presidió ayer, en la sede del Ministerio, la reunión del Consejo General de Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias, que ha informado favorablemente la extensión de norma al conjunto del sector del cerdo ibérico, del acuerdo de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (ASICI). Las acciones propuestas en esta [Leer más…]