Porcino

La marca de garantía “IBERICOS DE SALAMANCA” continúa cosechando cifras de récord y afianzando su crecimiento, con un incremento de un 36% en piezas comercializadas en 2016, respecto al ejercicio anterior. Lo que supone un nuevo techo en piezas certificadas (671.393 unidades entre embutidos, lomos, jamones y paletas). El balance recoge tanto las piezas que [Leer más…]

En noviembre, los operadores comunitarios exportaron 383.495 t, lo que supone un crecimiento del 14,6% y la segunda cifra más elevada de 2016, después de la de junio en las que se rebasaron las 400.000 t. Los exportaciones de otros países, también han registrado importantes aumentos en noviembre. EEUU exportó en noviembre 225.757 t, lo [Leer más…]

Pagina nueva 5     Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,32 0 €/kg canal Alemania 1,52 0 €/kg canal Países Bajos 1,46 -0,03 €/kg vivo Países Bajos 1,15 -0,02 €/kg canal Dinamarca 1,36 0,01 €/kg canal Bélgica 1,05 0 €/kg vivo España 1,13 0 €/kg vivo Italia 1,44 -0,03 €/kg vivo   Lechones Variación [Leer más…]

En los once primeros meses del año 2016, la UE ha exportado a China y Hong Kong 2,08 Mt, que es el doble de lo que han exportado juntos EEUU, Canadá y Brasil en el mismo período. Estos otros tres principales exportadores enviaron a China y Hong Kong 1,03 Mt, de los que 498.000t corresponden [Leer más…]

Pagina nueva 4     La Asociación Europea de Economía y Competitividad (AEDEEC) le ha concedido la ‘Medalla Europea al Mérito al Trabajo’ a la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), al considerar que su “exitosa gestión le ha llevado a ser un referente y un ejemplo a nivel comunitario en el ámbito de [Leer más…]

“Este es un enfoque único ya que expone los cerdos a muchos patógenos a la vez”, relata el Dr. Patrick Charagu, genetista sénior de Hypor. Él explica que este modelo de investigación es más informativo que la investigación que prueba la respuesta genética a solo uno o dos patógenos. “Los cerdos pueden responder de manera [Leer más…]

La pasada semana, la Primera Ministra Británica, Theresa May anunció la salida del Reino Unido del mercado único y de la unión aduanera. La sectorial de porcino británica ha respondido a esta anuncio de May, recordándole cuales son sus tres prioridades. Una de ellas es mantener un acceso suficiente de trabajadores de la UE. En [Leer más…]

Ganaderos e industria de la carne de la UE, representados por el COPA-COGECA y la UECBV, junto con la Comisión Europea, celebraron la pasada semana un acto de alto nivel durante la Semana Verde de Berlín para dejar constancia del éxito que están teniendo las estrategias llevadas a cabo para impedir la difusión de la [Leer más…]

Los costes de producción de porcino y aves se ha reducido en Brasil en octubre, de acuerdo con los cálculos realizados por la Central de Inteligencia de Aves y Suinos (CIAS), dependiente del Ministerio de Agricultura de Brasil. CIAS calcula un índice de costes de producción para poder comparar mes a mes y tener una [Leer más…]

La IGP Salchichón de Vic ha incrementado durante 2016 su producción en un 26%, con un volumen total de fabricación de 212.431 kg, mientras que en 2015 las piezas elaboradas sumaron 167.967 kg. Respecto a la comercialización del consumo de etiquetas de Salchichón de Vic, también se registró un dato positivo, con un aumento del [Leer más…]