El mercado del cochinillo se encuentra en colapso total.  Prácticamente, el 99% de la producción se destina al mercado español. Además, el 95% del consumo es en restauración y el 5% restante en celebraciones familiares, escenarios que el  confinamiento ha eliminado por lo que es un producto que no está teniendo ninguna salida. Los precios [Leer más…]

Los productores de carne de cerdo de Canadá se enfrentan a una crisis sin precedentes como resultado de COVID-19. Estiman que por cada cerdo que vendan en 2020, van a perder entre 30-50 $canadiense (20-33 € por cerdo) lo que supondrá 675 millones de dólares canadienses (446 M€), de acuerdo con la sectorial porcina canadiense Canadian [Leer más…]

La Interprofesional del porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha realizado un emotivo video en el que dedica su agradecimiento al papel ejercido por toda la sociedad durante la crisis sanitaria surgida por el COVID-19. En el video, INTERPORC hace un repaso de lo que estamos viviendo en estos días. Por un lado, homenajea a los [Leer más…]

Las exportaciones de cerdo de EEUU en marzo han alcanzado récords, tanto en volumen como en valor. Se exportó 291,459 t (+38% que hace un año),  superando el récord anterior establecido en diciembre de 2019. El valor de exportación aumentó un 47% a 764.2 M$, de acuerdo con los datos de  la Federación de Exportación [Leer más…]

DLG, organización alemana que representa al sector agrario y la industria alimentaria, ha certificado los primeros tres dispositivos de anestesia con isoflurano para castración de lechones de los 5 que lo solicitaron. A partir del próximo  1 de enero de 2021, en Alemania estará prohibida la  castración de lechones sin anestesia. Se permitirá que los [Leer más…]

La situación del mercado del cerdo sigue empeorando. El cierre de la restauración ha reducido el consumo y en la exportación, la competencia es cada vez  más feroz. En Alemania, los grandes mataderos están presionando para reducir aún más el precio de la carne de cerdo. El precio ha bajado 5 céntimos pero pedían reducciones [Leer más…]

La Interprofesional del porcino de Capa Blanca (INTERPORC) “está impulsando algunas acciones propias y apoyando otras muchas iniciativas de asociaciones sectoriales o empresariales para recuperar la actividad del canal HORECA, de enorme importancia tanto para la industria alimentaria en general como para el sector porcino de España en particular”. El director de INTERPORC, Alberto Herranz, [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura de China ha informado que se ha vuelto a detectar  la presencia de la Peste Porcina Africana (PPA) en cerdos que estaban siendo transportados hacia la provincia de Sichuan, al suroeste del país. A finales de 2019, tan solo se detectaban un par de casos por mes, pero desde el mes [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura y el IRTA han editado la Guía para la eutanasia de animales en explotaciones porcinas con el propósito de que las granjas apliquen los criterios y las técnicas que establece el Reglamento (CE) 1099/2009 relativo a la protección de los animales en el momento de su sacrificio. Por parte del IRTA, [Leer más…]

Bajada generalizada de los precios del cerdo en toda Europa. Factores que pueden haber influido son las vacaciones de Semana Santa que han reducido la demanda de los mataderos, el Coronavirus que ha desorgnizado los circuitos de distribución y el trabajo en mataderos y salas de despiece, la fuerte competencia de EEUU en el mercado [Leer más…]