Para un turófilo como este juntaletras que le inviten a participar como jurado en un concurso de quesos es una inmejorable noticia y por ello, las cuatro ediciones que se lleva celebrando la feria ESNEKI en Tolosa, el menda lerenda, no falla ni por asomo. Inicio la jornada dándome un garbeo por las carpas donde [Leer más…]
Ganadería
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El cordero gana terreno en la gastronomía en el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid
El XXI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid ha destacado de nuevo el auge cordero tapas Valladolid con la elección de la tapa ‘Milpa’ como ganadora del certamen. La propuesta, elaborada por el chef Alejandro San José Birnbaum (Restaurante Habanero Taquería, Valladolid), combina un anillo de maíz relleno de lechazo, mostrando un [Leer más…]
La OCV insiste en que el contagio de influenza aviar a humanos es muy excepcional
La Organización Colegial Veterinaria (OCV) ha reiterado que el contagio de influenza aviar a humanos es muy excepcional, ya que requiere una exposición prolongada a ambientes contaminados por aves infectadas o sus excrementos. Según la entidad, pese a la circulación del virus H5N1 en distintos puntos del país, el riesgo para la población general es [Leer más…]
Reclaman medidas urgentes ante la expansión del lobo en La Rioja
La presencia del lobo en La Rioja se ha extendido de 12 a 56 municipios, según los datos compartidos por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Mundo Rural y Medio Ambiente en una reunión mantenida con representantes de ARAG-ASAJA. La organización considera que esta expansión confirma una situación insostenible para la ganadería extensiva, especialmente en las [Leer más…]
García Muro: “Se ha decidido el confinamiento total de aves porque ha aumentado el riesgo de influenza aviar para las explotaciones avícolas”
En los últimos 20 días, el riesgo de influenza aviar H5N1 altamente patógena en España ha aumentado de forma notable. Así lo ha trasladado el director general de Sanidad de la Producción Agroalimentaria y Bienestar Animal del Ministerio de Agricultura, Emilio García Muro, en una rueda de prensa con medios especializados en la que Agrodigital.com [Leer más…]
¿Por qué se ha optado en España por no vacunar frente a la influenza aviar?
La vacunación frente a la influenza aviar está permitida en la legislación comunitaria, pero no se considera como la herramienta principal para el control de la enfermedad, sino una herramienta más. Así lo ha explicado el director general de Sanidad de la Producción Agroalimentaria y Bienestar Animal del Ministerio de Agricultura, Emilio García Muro, en [Leer más…]
Producción irregular en la campaña apícola de 2025 en Cataluña
La campaña apícola 2025 en las Terres de l’Ebre y el Camp de Tarragona ha sido irregular y difícil de gestionar, según la Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña (FCAC). Las cooperativas de miel de la zona calculan que la producción total se ha situado en torno al 65 % de la media catalana, un [Leer más…]
España y China firman el protocolo de regionalización por PPA
El esperado acuerdo de regionalización con China finalmente se ha logrado, aunque esperemos que nunca tenga que aplicarse. Ayer, los gobiernos de España y China firmaron el protocolo de regionalización de peste porcina africana (PPA), en el marco de la visita de Estado de los reyes de España a la República Popular China. El acuerdo, que [Leer más…]
El bus de InLac aparca en Madrid para acercar los lácteos europeos al consumidor urbano
El roadshow de los lácteos ha llegado a Madrid para acercar al público urbano los valores nutricionales, sociales y medioambientales del sector lácteo europeo. La iniciativa se enmarca en la campaña “Cuenta con los lácteos europeos”, impulsada por la Organización Interprofesional Láctea (InLac) con apoyo de la Unión Europea, que se desarrollará durante los próximos [Leer más…]
Influenza aviar: CLM decreta el confinamiento de las aves de corral en toda la región
La Consejería de Agricultura de Castilla-La Mancha ha decretado esta semana el confinamiento obligatorio de las aves de corral en toda la región, una medida que tiene como objetivo prevenir y controlar la dispersión del virus de la influenza aviar. La resolución ha sido publicada esta semana en el Diario Oficial de Castilla-La Mancha (DOCM) [Leer más…]