La confirmación de un brote de influenza aviar altamente patógena (IAHP) en una explotación comercial de reproductores avícolas en el municipio de Montenegro, en el estado de Rio Grande do Sul, ha llevado a más de una veintena de países a decretar restricciones a la importación de carne de ave procedente de Brasil. Se trata [Leer más…]
Ganadería
¿Influye el tipo de jaulas en el riesgo de Salmonella en gallinas ponedoras?
El sistema de alojamiento utilizado en la producción de huevos puede tener un impacto significativo en la colonización de órganos internos por parte de Salmonella Enteritidis en gallinas ponedoras, lo que podría aumentar el riesgo de contaminación de los huevos y comprometer su seguridad alimentaria. Así lo concluye un estudio conjunto de la Universidad Estatal [Leer más…]
Tres grandes grupos cárnicos se reparten la propiedad de Inga Food para impulsar su crecimiento
La empresa Inga Food pasará a estar controlada por el Grupo Vall Companys, Serlopi (matriz de Incarlopsa) y Grup Cañigueral, tras el acuerdo alcanzado por estas tres compañías para adquirir el 100 % de su capital. La operación, que aún está sujeta a la autorización de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia [Leer más…]
¿Cómo está el mercado porcino?
Los principales mercados porcinos europeos muestran una situación de relativa estabilidad esta semana, con algunas variaciones regionales relacionadas con el ritmo de sacrificio, los pesos de los animales y el comportamiento de los precios. A pesar de una meteorología favorable al consumo, la prudencia sigue predominando, y las cotizaciones se mantienen en su mayoría sin [Leer más…]
Los focos de PPA en cerdos domésticos en la UE caen un 83%
El número de brotes de peste porcina africana (PPA) en cerdos domésticos descendió un 83 % en la Unión Europea durante 2023, al pasar de 1.929 a 333 casos confirmados, según el último informe epidemiológico anual de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Esta cifra representa el número más bajo registrado desde 2017 y [Leer más…]
Cantabria convoca ayudas de mínimis para la producción lechera de vacuno, ovino y caprino
El Gobierno de Cantabria ha publicado la convocatoria de ayudas de mínimis dirigidas a los productores de leche de vacuno, ovino y caprino, según recoge el Boletín Oficial de Cantabria (BOC). La medida, gestionada por la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, busca apoyar la rentabilidad de las explotaciones ganaderas y fomentar la [Leer más…]
Caída de la producción y abandono de granjas marcan la crisis de la leche de oveja y cabra en 2025
La producción de leche de ovino y caprino continúa en retroceso, reflejando la grave crisis que atraviesa el sector, según ha alertado Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos tras analizar los últimos datos de entregas del Ministerio de Agricultura correspondientes a marzo de 2025. La organización denuncia una falta de rentabilidad estructural que se [Leer más…]
Brasil confirma su primer caso de gripe aviar en avicultura comercial
El Ministerio de Agricultura y Ganadería de Brasil (Mapa) ha confirmado la detección del primer brote de influenza aviar altamente patógena (IAHP) en una explotación comercial del país. El caso se ha registrado en el estado de Rio Grande do Sul, en el municipio de Montenegro, y afecta a reproductores avícolas. Hasta la fecha, la [Leer más…]
Todo lo que necesita saber para participar en SEPOR 2025
Como punto de referencia para el sector ganadero, industrial y agroalimentario de nuestro país, SEPOR no para de renovarse. Por eso, de cara a nuestra edición número 58 –que se celebrará del 27 al 30 de octubre– hemos preparado diversos cambios que harán de vosotros, los actores principales del mismo, los protagonistas. Dentro del programa de las [Leer más…]
INTEROVIC impulsa la carne de cordero y cabrito española en Japón con una gira gastronómica
La carne española de ovino y caprino ha ganado protagonismo en Japón gracias a una intensa semana de actividades organizadas por INTEROVIC, la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino, en el marco del programa europeo “Exclusive Lamb From EU”. Esta campaña de promoción internacional, en su tercer y último año, también incluye acciones [Leer más…]