La Consejería de Agricultura y Pesca ha inmovilizado 17.400 kilos de embutidos y otras piezas (jamón, paleta y caña de lomo) que una empresa sevillana tenía a la venta sin cumplir con las normas de calidad establecidas en el Real Decreto 1469/2007 y presentar defectos en el etiquetado. Entre otras infracciones, se ha comprobado que [Leer más…]
Ganadería
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El papel del huevo en la nutrición y la salud
El huevo es un alimento sano y muy completo. Juega un papel importante en la dieta, es un ingrediente básico en la cocina, de alto valor nutritivo, apetecible, gastronómicamente muy versátil, fácil de preparar y con una excelente relación calidad-precio. Es el alimento con mayor densidad de nutrientes de entre los que habitualmente consumimos. Dichos [Leer más…]
Cientificos de EEUU vinculan el sindrome del despoblamiento con Nosema ceranae
Un reciente estudio realizado por científicos estadounidenses vincula la desaparición de las colonias de abejas (síndrome del despoblamiento como se llama en España o Colony Collapse Disorder (CCD) desorden del colapso de las colmenas, como se llama en EEUU ) que se ha detectado en EEUU, así como en países de la UE y de [Leer más…]
Reglamento (UE) no 875/2010 relativo a la autorización por diez años de un aditivo en los piensos
Reglamento (UE) no 874/2010 relativo a la autorización del lasalocid A de sodio como aditivo para la alimentación de pavos de hasta dieciséis semanas [titular de la autorización, Alpharma (Belgium) BVBA] y por el que se modifica el Reglamento (CE) no 2430/1999
Un mandato judicial obliga al desaojo de la CNIEL por miembros de la Confédération Paysanne
Varios miembros de la organización agraria francesa Confédération Paysanne llevan 29 días (desde el 8 de septiembre) ocupando el local de la interprofesión láctea francesa CNIEL como medida de presión para obtener un lugar dentro de la misma. Un juez de Paris ha dictaminado que esta ocupación es ilegal y les ha dado 38 horas [Leer más…]
Precios medios de los productos ganaderos en España a 6 de octubre de 2010
De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura a 6 de octubre de 2010, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: Se mantienen los precios del vacuno, con ligero repunte de la carne de añojo (1,20%). Bovino vivo muestra estabilidad en sus cotizaciones. [Leer más…]
El papel del huevo en la nutrición y la salud
El huevo es un alimento sano y muy completo. Juega un papel importante en la dieta, es un ingrediente básico en la cocina, de alto valor nutritivo, apetecible, gastronómicamente muy versátil, fácil de preparar y con una excelente relación calidad-precio. Es el alimento con mayor densidad de nutrientes de entre los que habitualmente consumimos. Dichos [Leer más…]
Tecnología de biodegradación mediante digestores cerrados discontinuos, para el tratamiento de subproductos del sector de la avicultura de puesta
Este año el Premio se entrega a un equipo de investigadores de la Universidad de Valladolid (Campus de Palencia) por su trabajo sobre la gestión de subproductos de la producción de huevos titulado “Tecnología de biodegradación mediante digestores cerrados discontinuos, para el tratamiento de subproductos del sector de la avicultura de puesta”. Este trabajo de [Leer más…]
ENBA aboga por un contrato homologado obligatorio que incluya el precio a pagar al productor de leche de vaca
El sector lácteo vive un momento extremadamente delicado dado que los precios al ganadero siguen congelados en unos niveles bajísimos mientras el precio de los inputs, principalmente el pienso, sufren un alza que asfixia la economía de nuestros productores. Por otra parte, el sector lácteo estatal haciendo suyos los planteamientos del Grupo de Alto Nivel [Leer más…]