El Copa-Cogeca ha solicitado medidas urgentes para impulsar la producción de carne de ovino en el marco de la futura Política Agrícola Común (PAC), advirtiendo del descenso de la producción y las importaciones, así como del riesgo de éxodo rural en la UE ante la falta de medidas. Esta cuestión se ha sometido a debate [Leer más…]
Ganadería
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El sector de la alimentación animal debate sobre el futuro de las materias primas
La Interprofesional de la Alimentación Animal (Interal) y la Fundación CESFAC, con la colaboración de la Fundación Foro Agrario, celebraron ayer en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos una jornada de reflexión sobre el abastecimiento mundial de ‘commodities’ bajo el título, ‘Volatilidad e incertidumbre en el mercado de las materias agroalimentarias’. La jornada, con [Leer más…]
La distribución francesa colabora más con el logo VPF que la industria
En Francia, la encuesta llevada a cabo por la Asociación de industrias de la carne (Sniv-SNCP) para evaluar la implantación de logo VPF (Carne de porcino francesa por sus siglas en francés), ha mostrado un descenso en la implantación del logo. Durante el mes de abril, en comparación con marzo, ha descendido en un 4% [Leer más…]
Los ganaderos británicos también quieren la regulación de los contratos lácteos
La principal organización profesional agraria del Reino Unido, la NFU, ha pedido a su Departamento de Asuntos Rurales (DEFRA) que regule legislativamente los contratos de compra-venta de leche cruda, siguiendo las recomendaciones del Grupo Lácteo de Alto Nivel. La NFU, además de contar con contratos escritos regulados, también demanda que los productores puedan negociar conjuntamente [Leer más…]
Los niveles de residuos en animales y productos cárnicos en 2009 se mantienen en niveles similares a los de 2008 y 2007
Los niveles de residuos de medicamentos veterinarios en animales vivos y productos cárnicos en 2009 en la UE, no difieren mucho a los de los dos años anteriores, de acuerdo con el informe que acaba de publicar la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA). En total, 1.406 muestras no cumplían (0,32%) de un [Leer más…]
El USDA reduce la temperatura recomendada para cocinar la carne de porcino
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha emitido una nueva recomendación de temperatura para el cocinado de la carne de porcino. Aconseja la temperatura de 63ºC, medida 3 minutos después del calentamiento con un termómetro para alimentos, como la más adecuada para garantizar la seguridad de la carne y para que ésta se encuentre [Leer más…]
La leche obtenida de vacas que pastan tiene menos huella de carbono que la de vacas estabuladas
Las vacas pastando en el exterior, todo el año, generan menos huella de carbono que las que se encuentran en un establo, según un estudio llevado a cabo por el Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS). Se constató una reducción de las emisiones de amoníaco de un 30%, y de las emisiones totales de [Leer más…]
Autorizados en Holanda nuevos métodos de clasificación de canales de cara a la eliminación de la castración
La administración holandesa tiene previsto eliminar la castración de cerdos machos próximamente. Por este motivo, ha decidido solicitar a la Comisión que autorice tres métodos de clasificación de las canales de cerdo en su territorio. La Comisión Europea ha autorizado a partir del 3 de octubre de 2011, los siguientes tres métodos (Decisión 2011/303/UE): – [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 20 (16-22/05/11)
Pagina nueva 2 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,36 -0,05 €/kg canal Alemania 1,5 -0,04 €/kg canal Países Bajos 1,16 -0,06 €/kg canal Países Bajos 1,5 -0,07 €/kg vivo Dinamarca 1,38 0 €/kg canal Bélgica 1,08 -0,03 €/kg canal España 1,28 -0,02 €/kg vivo Italia 1,27 0 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
Protestas en Francia para exigir una agencia europea de contratos
Aunque en Francia el precio medio de la leche está más alto que en España, en torno a unos 2-3 €/100 kg más, los ganaderos galos han decidido protestar por las bajas cotizaciones y por el tipo de contratos que quieren imponerles industrias y cooperativas. Convocados por la sectorial láctea APLI, se han reunido en [Leer más…]