El proyecto denominado OTRAC, y financiado con fondos europeos FEDER, valora también las actitudes de compra en función de la raza, precio, origen y grasa del producto. Los resultados permitirán conocer los gustos de los consumidores a ambos lados de los Pirineos, ampliar mercados y facilitar la comercialización de productos. En definitiva, se trata de [Leer más…]
Ganadería
La gestión del fuego en los ecosistemas ganaderos
– 9:00 – 9:30 h.: Presentación: Jesús Casas Grande, Director General de Desarrollo Sostenible del Medio Rural del Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino Ángel Luis Álvarez Fernández, Director General de Desarrollo Rural de la Consejería de Medio Rural y Pesca – 9:30 – 10:00 h.: Ponencia: Los usos tradicionales del fuego [Leer más…]
Luz ultravioleta para inactivar el virus del PRRS en las instalaciones porcinas
Investigadores del Centro de Erradicación de Enfermedades Porcinas de la Universidad de Minnesota (EEUU) han probado, con éxito, la utilización de la luz ultravioleta (UV) para inactivar el virus del PRRS. Este tipo de luz ya se había usado con anterioridad en la inactivación de otros virus y bacterias. La luz ultravioleta actúa contra el [Leer más…]
El Gobierno actualiza la norma de composición y características específicas del queso Ibérico
El Consejo de Ministros aprobó el viernes un Real Decreto que define los requisitos de composición y características específicas que debe reunir el queso Ibérico, elaborado con leche de vaca, oveja y cabra. Se trata de adaptar la norma a las circunstancias actuales de mercado y contribuir de este modo al desarrollo del comercio en [Leer más…]
Reglamento (UE) no 172/2011 por el que se fija por anticipado el importe de la ayuda para el almacenamiento privado de mantequilla en 2011
Resolución de 4 de febrero de 2011, de la Dirección General de Recursos Agrícolas y Ganaderos, por la que se da publicidad a los programas nacionales de erradicación de las enfermedades de los animales para el año 2011.
Las Cooperativas de ovino y la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) siguen exigiendo un precio justo para la leche
Este colectivo considera fundamental que se constituya de una forma definitiva y efectiva una mesa de negociación real en la que formen parte tanto la industria como los ganaderos y cooperativas, actuando como garante de los acuerdos que allí se alcances la Administración Regional. Durante la reunión que se celebró ayer en Medina de Rioseco, [Leer más…]
Los trabajadores de Clesa y Royne se concentran en la Puerta del Sol de Madrid
La Viceconsejera de Economía y Hacienda de Madrid recibió ayer los Secretarios Generales de las Federaciones Agroalimentarias de UGT y CCOO en Madrid, Alfonso Juguera y Luis Lunar, para hablar de la crisis que atraviesan las empresas de Clesa y Royne como parte del grupo Nueva Rumasa, y el riesgo que están corriendo alrededor de [Leer más…]
Un recubrimiento comestible logra conservar productos como la pechuga durante 13 días
Los recubrimientos comestibles son capas finas y continuas de material que se disponen sobre las superficies de los alimentos o separando diferentes fases de un sistema alimentario. Su finalidad es mejorar la calidad y aumentar la vida comercial de una gran variedad de productos. Según los expertos, la demanda de productos de mayor calidad, más [Leer más…]
Ciertas zona de Argentina, Bolivia, Brasil y Paraguay recuperan el estatus de libre de fiebre aftosa con vacunación
La Organización Mundial de la Sanidad Animal (OIE) ha restituido el pasado 4 de febrero, con efecto inmediato, el estatus de ‘zona libre de fiebre aftosa en que se aplica la vacunación’ a un área que se extiende desde el norte de Argentina, el oeste de Bolivia, el sur y el oeste del Estado de [Leer más…]