En 2018, el número de explotaciones lecheras en EEUU disminuyó un 6,9%, reducción muy superior a la de 2017 (3,9%). El número de explotaciones lecheras a finales de ese año era de 37.468, con un total de 9,5 millones de vacas lecheras, prácticamente la mitad de las existentes en 1920. Sin embargo, la producción de [Leer más…]

Esta semana, Lactalis Francia y Lidl han anunciado que han llegado a un acuerdo para la revalorización del precio de los productos lácteos vendidos bajo las marcas del distribuidor (MDD). El acuerdo fija un precio básico de la leche para abonar al ganadero de 355 €/1,000 litros, a partir del 1 de mayo de 2019. [Leer más…]

La interprofesión láctea francesa (Cneil), en colaboración con su homóloga de vacuno (Interbev), ha desarrollado 16 indicadores de bienestar animal, con el objetivo de valorizar el saber hacer de los ganaderos y la protección de los animales. Los indicadores se han elegido para cumplir con los once principios definidos por la OIE y las cinco [Leer más…]

La cooperativa láctea sueco-danesa Arla Foods ha desarrollado una nueva herramienta de inteligencia artificial para predecir mejor la cantidad de leche que producirán las 1,5 millones de vacas que tienen sus socios. Actualmente cuenta con 10.300 cooperativistas en el norte de Europa que producen en torno a las 13 toneladas. Hasta ahora, este tipo de [Leer más…]

Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos, tras hacer un primer análisis de los datos publicados por el FEGA sobre las entregas de leche, resalta que la continuada tendencia a la salida de ganaderos del sector de vacuno de leche, acompañada con una aumento de la producción, indican que la presión de precios en el [Leer más…]

El precio medio de la leche pagado al ganadero de la UE en mayo pasado podría ser de 34,11 céntimos/kg, lo que supondría un descenso de 0,7% con respecto al mes de abril, según las estimaciones del Observatorio Lácteo de la UE. A pesar del descenso, el precio previsto para mayo es el más alto [Leer más…]

Las entregas de leche en España en abril pasado, no solo han seguido la tendencia alcista de marzo, sino que incluso, casi han duplicado el crecimiento interanual. Recordemos que en marzo, las entregas subieron un 0,9% después de 6 meses seguidos de bajadas continuadas. En abril, las entregas de leche han seguido subiendo y lo [Leer más…]

La cooperativa holandesa FrieslandCampina, en su política de transparencia de precios, publica todos los meses y antes del inicio de cada mes, el precio que va a pagar dicho mes a sus ganaderos. Para junio, el precio se ha fijado en 35,75 €/100 kg que es 0,50 €/100 kg más alto que el de mayo. [Leer más…]

Desde la nutrición de precisión que minimiza la cantidad de residuos hasta servicios de evaluación medioambiental, Alltech ayuda a los productores a reducir su huella de carbono al tiempo que aumentan su rentabilidad Ante la presión continua a la que se ve sometida la cadena alimentaria para disminuir su huella medioambiental, Alltech, empresa global de [Leer más…]

El Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM), dependiente de la Consellería de Medio Rural, participa en un proyecto europeo de innovación que procura acelerar la transformación digital del sector agroalimentario y más específicamente del lácteo. El CIAM, integrado en la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria (Agacal), coordina y dirige un experimento de innovación [Leer más…]