16 de enero de 2007. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación ha destacado la defensa de los intereses de los ganaderos socios y la calidad de los productos que proporciona a los consumidores desde la fundación de Leche Gaza, en los actos conmemorativos de su XL aniversario, que hoy se ha celebrado en Zamora, [Leer más…]

La Comisión Europea ha dado luz verde a que la cooperativa sueco-danesa Arla Foods adquiere la láctea finlandesa Ingman Foods. Considera que la transacción no afecta a la competitividad en el Espacio Económico Europeo (EEE). Las autoridades comunitarias opinan que no hay solapamientos entre las actividades de ambas compañías debido a que las dos se [Leer más…]

El precio de la leche en la UE se ha mantenido estable en noviembre, tras la subida continuada desde junio de 2006. En noviembre de 2006, el precio fue de 29,07 €/100 kg (48,4 pts/kg), según la información proporcionada por la organización LTO. En lo que va de año, el acumulo de subidas y bajadas [Leer más…]

A pesar del incremento de cuota láctea en 2006 en la UE, las cifras preliminares de las entregas de leche en la UE-25 muestran una tendencia a la baja. Entre enero y septiembre de dicho año han descendido en un 1,3%, en relación con el mismo período del año anterior. Las de Alemania y Francia [Leer más…]

Para el primer trimestre de 2007, Cniel, la interprofesión láctea francesa,ha recomendado una subida del precio de la leche en 3,71 €/1000 l (0,6 ptas/l). Se trata de la primera subida que recomienda la Cniel en los últimos 5 años. Según las modalidad es acuerdo para formular las recomendación, consensuada en enero del pasado año, [Leer más…]

El grupo lácteo Danone ha lanzado un yogurt que tiene propiedades cosméticas, siguiendo su estrategia de desarrollar productos de dermonutrición (alianza entre alimentación y cosmética). Este yogurt, que se llamará Essensis, tiene propiedades cosméticas según la empresa, porque nutre la piel desde el interior. Según un estudio realizado por DANONE, con 72 mujeres entres 18 [Leer más…]

Aunque la creencia general es que si quieres mantener la línea es preferible tomar leche desnatada o semidesnatada frente a la leche entera, un reciente estudio ha echado por tierra dichas creencias. Investigadores suecos han estudiado más de 19.000 mujeres de mediana edad, comprobando que las que al menos tomaban una ración de leche entera [Leer más…]

Barcelona, 10 de enero de 2007. La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) anuncia que, al menos un 10,23% de las explotaciones españolas han rebasado su cuota láctea, según las cifras de un estudio elaborado por PROLEC a partir los datos del mes de noviembre publicados por el Fondo Español de Garantía Agraria [Leer más…]

Aplicar un tratamiento de calor al calostro favorece la absorción de anticuerpos por parte del ternero. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo por la Universidad de Minnesota. El calostro puede calentarse hasta los 60ºC durante una hora sin afectar a sus niveles de anticuerpos ni viscosidad. El estudio ha mostrado [Leer más…]

La cooperativa neocelandesa Fonterra ha seleccionado a la empresa Fiske para que distribuya en Europa, toda su gama de proteínas lácteas con valor añadido. Dicha gama incluye concentrados de proteínas de suero, caseína y caseinatos, concentrados de proteínas lácteos y mezclas de proteínas. El acuerdo cubre 25 países de la UE y entró en vigor [Leer más…]