Una empresa japonesa, Nakazawa Foods, ha lanzado una leche para adultos que tiene la propiedad, según los fabricantes, de ser anti-estrés. Estas propiedades se las confiere un su elevado contenido de la hormona melatonina. Según la empresa productora, su contenido es entre 3-4 veces más elevado que en la leche convencional. No obstante, lo verdaderamente [Leer más…]

Pagina nueva 1 Se acaban de publicar los Reglamentos nº 1152/2007 y nº 1153 que comprenden ciertas modificaciones en la Organización Común de Mercado  (OCM) de la leche, que comúnmente ha venido llamándose la “mini reforma”. Los principales cambios son:   Implantación de un importe único de la ayuda a la distribución de leche en [Leer más…]

Con el fin de que los productores de la UE se encuentren en igualdad de condiciones con sus homólogos de países terceros, se acaba de publicar la directiva 2007/61/CE para autorizar la normalización del contenido de proteínas de la leche en polvo y de la leche condensada en un mínimo del 34 % en peso, [Leer más…]

El pH del medio ruminal no es constante, sino que fluctúa durante el día en función del tipo de dieta, la frecuencia de administración, el nivel de ingestión, etc. Estas fluctuaciones pueden afectar a la flora microbiana del rumen y la fermentación. El «Grup de Recerca en Nutrició, Maneig i Benestar Animal» ha estudiado los [Leer más…]

El Laboratorio Interprofesional Lechero y Agroalimentario de Asturias (LILA Asturias), en colaboración con la Fundación Vodafone España y el apoyo de la Consejería de Medio Ambiente y Desarrollo Rural del Principado de Asturias, ha llevado a cabo, durante los pasados 12 meses, una experiencia piloto del proyecto TICMER (Tecnologías de la Información y la Comunicación [Leer más…]

En los últimos años se han hecho muy populares ciertas bebidas, que según sus fabricantes son las más idóneas para ser consumidas tras el ejercicio, con el objetivo de rehidratar el cuerpo. Un estudio realizado por la Universidad de Loughborough (Irlanda del Norte) ha puesto de manifiesto, por el contrario, que la leche desnatada es [Leer más…]

Algunos países de la UE han conseguido ciertas derogaciones en la aplicación de la directiva nitratos. Uno de ellos es Holanda, que consiguió que se pudiera aplicar 250 kg de nitrógeno procedente del estiércol animal, por hectárea y año, en lugar los de 170 kg que establece la directiva. Esta exención estaba condicionada a que [Leer más…]

Las entregas de leche en el pasado mes de agosto fueron de 487.948 tn, sin corregir por materia grasa, lo que supone una cifra inferior en un 1,1% a la del mismo mes del año anterior, según datos que acaba de publicar el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Con este dato, la cantidad acumulada [Leer más…]