Con el fin de que los productores de la UE se encuentren en igualdad de condiciones con sus homólogos de países terceros, se acaba de publicar la directiva 2007/61/CE para autorizar la normalización del contenido de proteínas de la leche en polvo y de la leche condensada en un mínimo del 34 % en peso, [Leer más…]
Leche
El pH afecta a la digestión en los rumiantes
El pH del medio ruminal no es constante, sino que fluctúa durante el día en función del tipo de dieta, la frecuencia de administración, el nivel de ingestión, etc. Estas fluctuaciones pueden afectar a la flora microbiana del rumen y la fermentación. El «Grup de Recerca en Nutrició, Maneig i Benestar Animal» ha estudiado los [Leer más…]
Éxito de la experiencia piloto del proyecto Lila Asturias-Vodafone para la comunicación en el medio ganadero asturiano
El Laboratorio Interprofesional Lechero y Agroalimentario de Asturias (LILA Asturias), en colaboración con la Fundación Vodafone España y el apoyo de la Consejería de Medio Ambiente y Desarrollo Rural del Principado de Asturias, ha llevado a cabo, durante los pasados 12 meses, una experiencia piloto del proyecto TICMER (Tecnologías de la Información y la Comunicación [Leer más…]
La leche es la mejor bebida para rehidratarse tras el deporte, según un estudio
En los últimos años se han hecho muy populares ciertas bebidas, que según sus fabricantes son las más idóneas para ser consumidas tras el ejercicio, con el objetivo de rehidratar el cuerpo. Un estudio realizado por la Universidad de Loughborough (Irlanda del Norte) ha puesto de manifiesto, por el contrario, que la leche desnatada es [Leer más…]
La aplicación de la directiva nitratos puede influir en la cantidad de leche producida
Algunos países de la UE han conseguido ciertas derogaciones en la aplicación de la directiva nitratos. Uno de ellos es Holanda, que consiguió que se pudiera aplicar 250 kg de nitrógeno procedente del estiércol animal, por hectárea y año, en lugar los de 170 kg que establece la directiva. Esta exención estaba condicionada a que [Leer más…]
Las entregas de leche en España continúan estando por debajo de las de la última campaña
Las entregas de leche en el pasado mes de agosto fueron de 487.948 tn, sin corregir por materia grasa, lo que supone una cifra inferior en un 1,1% a la del mismo mes del año anterior, según datos que acaba de publicar el Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA). Con este dato, la cantidad acumulada [Leer más…]
Francia permite sobrepasamiento sin multa de un 10% de la cuota de esta campaña
El Ministerio de Agricultura de Francia ha anunciado que permitirá producciones de leche por encima de la cuota en un 10% sin que haya supertasa, con el fin de incentivar la producción. En Francia los ganaderos de leche pueden pagar supertasa si rebasan su cuota, dentro de determinados límites, aunque el país en su conjunto [Leer más…]
MOS beneficia los niveles de IgG
Un estudio australiano ha puesto de manifiesto que el oligosacárido manano (MOS) tiene un efecto beneficioso en la inmunidad de los terneros. Los investigadores proporcionaron a un grupo de terneros, un reemplazador lácteo suplementado con 4 gr de MOS por día, desde el día 2 al 21. A otro grupo, les proporcionaron el reemplazador sin [Leer más…]
Reino Unido propone medidas más estrictas para cumplir la directiva Nitratos
El Departamento de Asuntos Rurales del Reino Unido (DEFRA) ha presentado propuestas para incluir cambios en las prácticas agrarias para implementar la Directiva de Nitratos, según publica el Boletín Exterior del MAPA. Una de las propuestas es la de extender las Zonas vulnerables a la contaminación de nitratos hasta un 70% del suelo agrario de [Leer más…]
Bruselas estudiará aumentar las cuotas lácteas.
Durante el Consejo de Ministros de la UE celebrado esta semana, Polonia y otras delegaciones solicitaron un incremento de la cuota láctea, como consecuencia de un aumento de la demanda. La Comisaria de Agricultura, Fischer Boel ha comentado que en vista de que una serie de países demanda más cuota, la Comisión Europea preparará, para [Leer más…]