Leche

Hace unos meses la interprofesional láctea INLAC presentó al Ministerio de Medio Ambiente (MARM) un contrato tipo de compraventa de leche cruda de vaca, que fue homologado mediante una orden publicada el 12 de agosto. La elaboración y presentación de este contrato-tipo fue impulsada por la Administración como una medida principal para ordenar el sector [Leer más…]

La asociación de la industria láctea británica, Dairy UK, ha manifestado su firme oposición a la posibilidad de la Unión Europea pudiera decidir incrementos diferenciales de cuota láctea en los años del período transitorio (“aterrizaje suave”) hasta la desaparición de las cuotas en 2016. El hipotético incremento de cuota de modo diferencial es una petición [Leer más…]

El sector productor de leche es un sector estratégico, tanto en España como en el resto de Europa. En el marco de la Política Agrícola Común (PAC) se ha modificado en varias ocasiones la regulación del mercado de la leche y de los productos lácteos. En cada una de ellas, los responsables de la PAC [Leer más…]

Científicos de la Universidad de Haifaen Isarael han descubierto nuevas especies de bacterias que pueden crecer a bajas temperaturas en la leche cruda, estropeándola aunque esté en el refrigerador. Los investigadores comprobaron que la población microbiana en la leche cruda era mucho más compleja de lo que inicialmente se pensaba. Identificaron y describieron una de [Leer más…]

Parece que la incertidumbre rodea el futuro de Dairy Farmers of Britain, la mayor cooperativa láctea del Reino Unido. Aunque la cooperativa ha comunicado públicamente que la situación sigue igual que siempre, la prensa británica ha publicado que la cooperativa puede estar atravesando momentos difíciles. De hecho, hace dos semanas, la cooperativa decidió cancelar el [Leer más…]

La Comisión Europea ha decidido abrir el almacenamiento privado de la mantequilla. Tras un año de altas cotizaciones, actualmente el precio de la mantequilla ha descendido rápidamente, situándose en algunos Estados miembro, cerca o por debajo de los niveles de intervención. Debido a la crítica situación económica dentro y fuera de la UE, a la [Leer más…]

13 de noviembre de 2008. El Comité de Gestión de la OCM Única, en el marco de una reunión celebrada hoy en Bruselas, ha aprobado, con el apoyo de la mayoría de los EEMM, un Reglamento que fija la ayuda y abre el período para el almacenamiento privado de mantequilla en 2009. Con este Reglamento, [Leer más…]

En Alemania, los supermercados descuentos Aldi y Lidl han anunciado la bajada del precio de la leche en los lineales en un 20%. El precio de un litro de leche en Aldi cuesta esta semana 55 céntimos frente a los 68 céntimos que costaba la semana pasada. Este anuncio de bajada ha puesto a los [Leer más…]

El panorama del sector lácteo comunitario continúa sin ser positivo, con un mercado muy volátil y los precios bajo presión, como consecuencia de una demanda a la baja y unas crecientes ofertas. Los productos con grasa láctea, como la mantequilla, la leche entera en polvo y ciertos quesos, son los que han visto descensos de [Leer más…]

Madrid, 12 de noviembre de 2008. El sector lácteo europeo está atravesando actualmente una difícil situación. Los precios medios de la leche rondan, según los últimos datos disponibles, los 0,355 €/litro, lo que supone un descenso del 7,5% desde el comienzo del año. Por el contrario, los costes de producción para los ganaderos siguen siendo [Leer más…]