Greenfacts, Hechos sobre la salud y el medio ambiente, es una serie de publicaciones realizada por la Organización Mundial de Salud (OMS) dirigida al gran público. En estos días se acaba de publicar un nuevo estudio dedicado a los hábitos alimentarios, la actividad física y prevención de enfermedades crónicas. Este estudio es un sumario de [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
FAO: La Comisión del Codex Alimentarius adopta nuevas normas
Nueva publicación de la OMS sobre los hábitos alimentarios y la salud
Bioproducción de aromas naturales
En estos días, del 11 al 14 de julio, se está celebrando en Toronto (Canadá) el Congreso Mundial de Biotecnología Industrial, organizado por diversas asociaciones de empresas de biotecnología. Una de las comunicaciones presentada por la empresa neozelandesa HortResearch indica que existen investigaciones en avanzado estado de desarrollo para determinar los genes concretos que determinan [Leer más…]
Bioproducción de aromas naturales
En estos días, del 11 al 14 de julio, se está celebrando en Toronto (Canadá) el Congreso Mundial de Biotecnología Industrial, organizado por diversas asociaciones de empresas de biotecnología. Una de las comunicaciones presentada por la empresa neozelandesa HortResearch indica que existen investigaciones en avanzado estado de desarrollo para determinar los genes concretos que determinan [Leer más…]
Efectos en el modo de gestión de los cultivos de la adopción de soja OMG en EEUU
Según una encuesta sobre gestión de los recursos de EEUU, realizada por el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA), la aparición en los últimos años de una serie de factores, como nuevas tecnologías, incentivos medioambientales o los bajos precios de los productos y altos de la energía han cambiado en gran medida la forma de [Leer más…]
Producción de un factor humano de protección contra infecciones en plantas transgénicas de tabaco
Científicos canadienses de la Universidad de Ottawa han obtenido plantas de tabaco transgénicas que producen en sus semillas la proteína humana denominada CD14, que es un factor que desencadena un mecanismo de actuación contra infecciones por patógenos, que está presente en la leche materna. Las posibles aplicaciones de una eventual producción de CD14 recombinante en [Leer más…]
Intensa actividad de los grupos técnico-legislativo y de nutrición y salud de CONFECARNE
Madrid, 11 de julio de 2006. Los Grupos Técnico-Legislativo y de Nutrición y Salud de la Confederación de Organizaciones Empresariales del Sector Cárnico de España (CONFECARNE) han celebrado una nueva sesión de trabajo, en la que se han definido las principales materias de intervención de ambos Grupos a corto plazo y se han aprobado diferentes [Leer más…]
El laboratorio agroalimentario de Santander obtiene la acreditación para el reconocimiento nacional e internacional de su actividad
10 de julio de 2006. El Laboratorio Agroalimentario de Santander, dependiente funcionalmente de la Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación del MAPA, ha obtenido la acreditación otorgada por la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC) para la realización de ensayos físico-químicos y microbiológicos de leche y productos lácteos, que garantiza su competencia técnica y su [Leer más…]
Posible uso del picante de los pimientos contra el dolor causado por la artritis
Científicos británicos están investigando la capacidad de la substancia picante de los pimientos, capsicina, para reducir la inflamación y el tratamiento del reumatismo y la artritis. En la medicina popular, las guindillas y pimientos picantes se han venido utilizando como remedio casero contra el dolor de la artitis. Al parecer la capsicina estimula un mecanismo [Leer más…]