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Alimentación

Investigadores de IAS-CSIC lideran el ranking 2025 de mejores científicos en agronomía y ciencias de las plantas

La cuarta edición del ranking “Best Plant Science and Agronomy Scientist in Spain” de Research.com ha reconocido a trece investigadores del Instituto de Agricultura Sostenible (IAS) del CSIC en Córdoba entre los 208 científicos españoles destacados en este campo en 2025. El listado, elaborado a partir del índice D (Discipline H-index) actualizado a 27 de [Leer más…]

¿Cuánto cuesta una dieta saludable en los distintos países del mundo?

El coste de una dieta saludable varía considerablemente entre países, según los últimos datos incorporados a FAOSTAT, la base de datos de la FAO sobre alimentación y agricultura, que recoge información desde 1961 y abarca más de 245 países y territorios. FAOSTAT ha añadido recientemente los indicadores sobre el coste y la asequibilidad de una [Leer más…]

España consolida su liderazgo europeo en producción ecológica

España se ha situado como el primer país de la Unión Europea en superficie destinada a la producción ecológica y el sexto a nivel mundial, según los datos del último estudio de caracterización y proyección elaborado por el Ministerio de Agricultura. En 2023, la producción ecológica alcanzó los 4,94 millones de toneladas, lo que representa [Leer más…]

Castilla y León lanza una nueva convocatoria de ayudas agroambientales para 2025

La Junta de Castilla y León publicará en los próximos días una nueva convocatoria para la incorporación a contratos plurianuales en el marco de las ayudas agroambientales de la Comunidad Autónoma, dirigidas a agricultores y ganaderos que participen en programas de agricultura ecológica y apicultura orientada a la mejora de la biodiversidad. La dotación prevista [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura y el CRAG impulsan un proyecto sobre nuevas técnicas genómicas aplicadas al sector agroalimentario

El Ministerio de Agricultura colaborará durante los próximos dos años con el Centro de Investigación en Agrigenómica (CRAG) en un proyecto destinado a reforzar el conocimiento y la aplicación de las nuevas técnicas genómicas (NTG) en el sector agroalimentario español. Esta iniciativa busca integrar la evidencia científica en el diseño de políticas públicas relacionadas con [Leer más…]

¿Cómo influye el etiquetado en la aceptación de los alimentos obtenidos con NGT?

Las Nuevas Técnicas Genómicas (NGT) se presentan como una herramienta prometedora para la agricultura sostenible, pero su aceptación en el mercado europeo sigue enfrentando importantes barreras. Un estudio realizado por la Universidad Católica del Sagrado Corazón (Italia) ha analizado cómo diferentes enfoques de etiquetado afectan la intención de compra de los consumidores respecto a alimentos [Leer más…]

Detectan bacterias resistentes a antibióticos críticos en animales y alimentos en Europa

Las bacterias productoras de carbapenemasas, antes consideradas un problema limitado al ámbito hospitalario, están apareciendo cada vez con más frecuencia en animales de producción y productos alimentarios en Europa. Así lo advierte la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) en su último dictamen científico sobre la presencia y diseminación de Enterobacterias productoras de carbapenemasa (CPE, [Leer más…]