Destaca igualmente el crecimiento del número de operadores, que alcanza los 27.627 en 2009, lo que supone un incremento del 17,70% respecto al año pasado. Por otro lado, la Ganadería Ecológica ha registrado 4.548 explotaciones ganaderas en 2009, que representa un 19,28 por ciento más que en 2008. La agricultura ecológica ha experimentado durante el [Leer más…]
Alimentación
Los azúcares de las microalgas pueden reforzar el sistema inmune
Se ha comprobado que ciertas microalgas son una fuente de sustancias con alto valor nutritivo como vitaminas, ácidos grasos o aminoácidos esenciales, que son complementos excepcionales para la alimentación y que pueden aportar efectos beneficiosos para las personas. Esa es la razón por la que cada vez más se suscita el interés de su investigación [Leer más…]
Los mayores niveles de acrilamida se registran en las bebidas sustitutivas del café, según la EFSA
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha publicado un informe con los datos de los niveles de acrilamida registrado en los diferentes tipos de alimentos en 2008, de acuerdo con los 3.400 resultados proporcionados por 22 países de la Unión Europea más Noruega. Los mayores niveles de acrilamida se registraron en el [Leer más…]
Nota informativa de la FIAB sobre la subida del IVA
Con motivo del anunciado incremento del IVA -del 16% al 18% el general y del 7% al 8% el reducido- los medios están recogiendo declaraciones coincidentes de las grandes cadenas de distribución comercial en el sentido de que no repercutirán dicha subida a los consumidores o sólo lo harán si no pueden contrarrestarla mediante un [Leer más…]
La Comisión Europea publicará una valoración del impacto económico de la diferencia entre los estándares comunitarios y los internacionales
El Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, celebrado ayer, debatió sobre el modelo agroalimentario europeo. En general, es un modelo que satisface al consumidor comunitario, que supone un coste extra a los productores y que es poco conocido fuera de la UE. Se debatieron posibles opciones para fomentar el reconocimiento del modelo comunitario [Leer más…]
El COPA y COGECA subrayan que debe fomentarse mejor el modelo agroalimentario en un mercado cada vez más competitivo
El Copa y la Cogeca acogió ayer favorablemente hoy los debates de los Ministros de Agricultura de la UE sobre la competitividad internacional del modelo agroalimentario europeo, subrayando la necesidad de fomentarlo tanto a nivel interno como internacional, para aumentar la concienciación de los consumidores con respecto a las elevadas normas europeas en materia de [Leer más…]
Carta a Cristina Garmendia, Ministra de Ciencia e Innovación por la supresión de la Dirección General del INIA
Para la ganadería española no ha sido una decisión acertada la supresión de la Dirección General del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Agroalimentaria (INIA), y así se lo han hecho saber mediante una carta a la Ministra de Ciencia e Innovación, Cristina Garmendia. En la misma, se dice: “Una vez conocida la [Leer más…]
Real Decreto 496/2010, por el que se aprueba la norma de calidad para los productos de confitería, pastelería, bollería y repostería.
ASAJA ARAGÓN pide a la DGA que apruebe una ley para la venta directa de productos agroalimentarios
Nuestros vecinos de la Comunidad Foral de Navarra han aprobado hace unos días una ley que permite la venta directa de productos ligados a la explotación agraria y ganadera, lo que permite a las pequeñas y medianas explotaciones desarrollar una interesante actividad que complementará las rentas de las familias rurales. “Es una petición que ya [Leer más…]
Extractos de frutas prolongan la vida de las hamburguesas
La incorporación de frutas silvestres aumenta la conservabilidad de la hamburguesa y la convierten en un alimento rico en antioxidantes naturales. Las conclusiones se recogen en una tesis elaborada por investigadores de la Universidad de Extremadura. Las frutas silvestres mediterráneas suponen una fuente inagotable de recursos naturales, aún desconocida. Rui Manuel Maneta Ganhao ha demostrado [Leer más…]