CRISPR/Cas9 es más que una herramienta científica: es un punto de inflexión para la agricultura moderna. Permite editar genes existentes en plantas y animales sin añadir material genético externo, lo que lo convierte en una opción más limpia, rápida y asequible que los métodos clásicos. Para agricultores, esto se traduce en cultivos más resistentes y [Leer más…]
Alimentación
Aragón refuerza su marca agroalimentaria con la campaña ‘Sabor de verdad’
El Gobierno de Aragón ha lanzado una nueva campaña de promoción de Alimentos de Aragón bajo el lema “Aragón, sabor de verdad”, presentada este miércoles en el Mercado de la Paz de Madrid. La campaña supone una evolución en la imagen de la marca, que busca proyectar autenticidad, sostenibilidad y calidad diferenciada tanto en el [Leer más…]
Estancamiento en volumen de compras, pero mayor gasto
Los datos recopilados por el panel de consumo del Ministerio de Agricultura muestran que, en los primeros cuatro meses de 2025, el volumen de compras alimentarias en los hogares se ha mantenido estable, con una ligera caída del 0,3 %. Sin embargo, el gasto total ha aumentado un 3,8 % en comparación con el mismo [Leer más…]
Amazon investigada en Reino Unido por posibles retrasos sistemáticos en los pagos a proveedores de alimentos
El Adjudicador del Código de Alimentos (GCA, por sus siglas en inglés) del Reino Unido ha abierto una investigación formal contra Amazon.com, Inc. por posibles infracciones del apartado 5 del Código de Alimentos, relativo a la obligación de no retrasar los pagos a sus proveedores. La medida responde a sospechas fundadas de que Amazon podría [Leer más…]
El Asador Etxebarri, segundo mejor restaurante del mundo y primero de Europa
El Asador Etxebarri, ubicado en Axpe (Bizkaia) y dirigido por el cocinero Bittor Arginzoniz, ha sido reconocido como el segundo mejor restaurante del mundo y el primero de Europa en la gala «The World’s 50 Best Restaurants», celebrada en el Auditorio Lingotto de Turín. Solo ha sido superado por el restaurante Maido, de Lima (Perú), [Leer más…]
Los cereales se hunden y los piensos suben: el campo extremeño, en pie
Apag Extremadura Asaja ha denunciado una situación de especulación en el sector de los piensos transformados, que se mantiene ajeno a la fuerte bajada de los precios de los cereales, agravando aún más la crisis que atraviesan agricultores y ganaderos. La organización considera incomprensible que, pese al desplome de las materias primas, los precios de [Leer más…]
Sacar agua de las rocas: el secreto de las plantas en los suelos de yeso
Los suelos de yeso, habituales en zonas áridas como Petrer (Alicante) o el desierto de Tabernas, albergan ecosistemas vegetales poco vistosos, a menudo considerados de escaso valor ecológico. Esta percepción ha llevado a que se destinen frecuentemente a usos industriales o urbanísticos, como polígonos, escombreras o plantas solares, y en ocasiones incluso se repueblen con [Leer más…]
La distribución firma el primer acuerdo sectorial LGTBI
ANGED y los sindicatos Fetico, Valorian, CCOO y UGT han firmado este viernes el primer acuerdo sectorial de medidas para la igualdad y no discriminación de las personas LGTBI en el ámbito de la gran distribución comercial, un hito dentro del sector privado que afecta a más de 240.000 trabajadores amparados por el convenio colectivo [Leer más…]
Vino y bebidas alcohólicas, entre los productos más falsificados en la UE
La Oficina de Propiedad Intelectual de la Unión Europea (EUIPO) ha lanzado la campaña “¿Qué hay en tu mesa?” con motivo del Día Mundial Antifalsificación, alertando sobre la creciente amenaza de los alimentos y bebidas falsificados en la UE. La iniciativa pone el foco en los riesgos sanitarios, económicos y culturales que implica esta práctica [Leer más…]
Caen las ventas de cerveza en España por segundo año consecutivo, aunque crece la demanda de cerveza SIN
El consumo de cerveza en España ha vuelto a descender en 2024, con una caída del 0,2% en las ventas totales, lo que supone el segundo año consecutivo en negativo. Este retroceso no se producía desde la crisis financiera de 2008, según el Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2024, elaborado por [Leer más…]