El consejero de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio y Vivienda, José Andrés Burguete Torres, ha presentado hoy el primer foro de debate virtual sobre el perretxiko. Este foto, desarrollado por el Proyecto Life Micovaldorba y en el que colabora el Gobierno de Navarra, estará abierto a los internautas a partir del próximo viernes 28 de [Leer más…]
Alimentación
Propiedades antibacterianas del cilantro
Investigadores de iniversidades de EEUU y México han identificado un componente en el cilantro que tiene propiedades antibacterianas eliminando entre otras la Salmonella. Este estudio podría ampliar el uso del cilantro como conservante natural. Se trata del compuesto dodecenal que está presente en las hojas de cilantro fresco y en las semillas. El dodecenal ha [Leer más…]
Un consumo excesivo de regaliz puede tener efectos negativos
La BBC ha informado sobre un caso de una mujer de 56 años ingresada en un hospital por sobredosis de regaliz, recordando que el regaliz consumido en exceso es tóxico debido su contenido en ácido glizirrícico. La mujer fue ingresada con fallos musculares, un estado que pude ser mortal, tras comer demasiadas tabletas de regaliz [Leer más…]
Hace falta más investigación en biotecnología agraria en la UE, según la Academia de Ciencias
Según un informe de la Academia de Ciencias Europea (EAS) sobre genética vegetal y biotecnología agraria, la UE necesita una mayor coherencia legislativa, coordinación estrategia, así como destinar más fondos a la investigación. Para la EAS la biotecnología agraria, que es un término mucho más amplio que la ingeniería genética y los OMG, podría aportar [Leer más…]
Informe de la Comisión de Ingeniería Genética de Francia sobre la colza OMG tolerante al glifosato
El pasado día 17 de mayo la Comisión de Ingeniería Genética (CGB) de Francia emitió un informe sobre los eventuales efectos sobre el medio ambiente de un tipo de colza tolerante al herbicida glifosato. La conclusión más importante es que no existe a priori riesgo sobre el medio ambiente derivado directamente de la presencia de [Leer más…]
Javier de Paz Mancho, nuevo Presidente de MERCASA
25 de mayo de 2004. El Consejo de Administración de la Empresa Nacional MERCASA ha elegido hoy a Javier de Paz Mancho como nuevo presidente de la sociedad. Nacido en Valladolid en 1958, el nuevo presidente de MERCASA ya fue consejero y vicepresidente de la empresa entre 1993 y 1996. Javier de Paz Mancho procede [Leer más…]
FAO: Nuevo portal sobre inocuidad de los alimentos y salud animal y vegetal
25 de mayo de 2004, Seremban, Malasia – La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) inauguró hoy el Portal Internacional para la Inocuidad de los Alimentos y la Sanidad Animal y Vegetal, durante la Conferencia Regional de la FAO y la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre inocuidad [Leer más…]
Mezcla de ensaladas contaminada en EEUU
La pasada semana la agencia alimentaria norteamericana (FDA) advirtió sobre el consumo de mezclas de ensaladas contaminadas con el protozoo Cyclospora, un parásito que causa fiebre, diarrea y otros síntomas. Se trata de ensaladas envasadas elaboradas con albahaca y mesclun, un tipo de ensalada que últimamente se ha hecho muy popular. El mesclum o mesculin [Leer más…]
FAO: Las enfermedades de origen alimentario, un grave peligro en Asia y el Pacífico
La atomización de la industria alimentaria es su mayor obstáculo para la competitividad
Sevilla, 24 de mayo de 2004.- La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), organiza mañana un seminario donde se presentará el informe “Ganar Dimensión. Una necesidad para la Industria de Alimentación y Bebidas”. El sector agroalimentario está compuesto por un elevado [Leer más…]