Un consorcio internacional ha anunciado el secuendiado completo del genoma del álamo (Populus), lo que tiene un gran interés no solo por el valor económico de este genero, sino porque Populus es una especie que se utiliza como modelo genético para plantas arbóreas, pudiendo utilizarse este conocimiento en gran parte en otras especies. En el [Leer más…]
Alimentación
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Celebración del I Congreso Nacional de Calidad Alimentaria
El Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España, a través de la Fundación IDEA (Ingeniería y Desarrollo Agrario), organiza el I Congreso Nacional de Calidad Alimentaria, sectores Agroganadero y Pesquero a celebrar en Santander durante los días 30 de septiembre y 1 de octubre de 2004, como punto de encuentro entre [Leer más…]
Envoltorio para los alimentos antimicrobiano y comestible
La Universidad del Estado de Oregón (OSU) ha desarrollado un film de uso alimentario con propiedades antimicrobianas, elaborado a base de una fibra de los caparazones de mariscos denominda chitosan, que es químicamente similar a la celulosa; y de una proteína de huevo (lisozima). El film no solamente sirve para envolver y preservar los alimentos [Leer más…]
FAO: La falta de inversiones en agricultura obstaculiza el crecimiento económico general de los países en desarrollo
Empresas israelitas producirán variedades de tomate resistentes a la salinidad
Dos empresas israelitas, la compañía de biotecnología Evogene y la empresa de semillas Zeraim Gedera han anunciado un acuerdo para obtener variedades y patrones de tomate resistentes a altos niveles de salinidad. La salinidad es uno de los mayores problemas de los cultivos de regadío, y en particular del realizado en zonas áridas como es [Leer más…]
Posibilidad de obtener naranjas OMG resistentes a la tristeza
A pesar de que se conoce la resistencia de Poncirus a la tristeza desde hace tiempo, no se ha logrado transferirla de forma práctica a los cítricos comerciales por cruzamiento y selección, ya que con la resistencia se trasmiten además las otras características del Poncirus y se obtienen plantas que dan frutos de nulo valor [Leer más…]
La OMS pide reforzar las medidas de respuesta a las emergencias alimentarias
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha hecho un llamamiento a los países miembros a mejorar su capacidad de respuesta ante las emergencias alimentarias provocadas por contaminaciones de los alimentos accidentales o provocadas, dedicando más recursos y con un mayor intercambio de información. La rápida globalización de la producción alimentaria y el incremento del [Leer más…]
Lino oleaginoso transgénico que produce omega-3
Investigadores de la Universidad de Hamburgo han logrado transformar genéticamente plantas de lino de forma que producen cantidades significativas de ácidos grasos omega-3 y omega-6. Se trata de la primera vez que se consigue una transformación genética que afecta a una cadena de grasas poliinsaturadas (PUFA) en plantas oleaginosas y un excelente ejemplo de cómo [Leer más…]
La OMS pide a los países que mejoren su capacidad para responder a las contaminaciones alimentarias
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha pedido a todos los países que tomen medidas para mejorar su capacidad de respuesta a las emergencias producidas por contaminaciones alimentarias, tanto naturales, accidentales o intencionales. El Comité Regional de la OMS, que reunió la pasada semana a un centenar de representantes, destacó la emergencia en Asia [Leer más…]