Alimentación

Según un artículo aparecido en la revista científica European Journal of Clinical Nutrition (vol 58, no1, pp 24-31), existe una correlación entre un elevado consumo de ácidos grasos omega-3 y una menor tendencia a comportamientos agresivos en los jóvenes, y esto podría a su vez estar relacionado con los efectos cardiosaludables que atribuyen a este [Leer más…]

La Asociación de Industrias Alimentarias de Francia (ANIA), acaba de publicar un estudio sobre la cadena de frío en los alimentos, según el cual el eslabón más débil de esta cadena es el último, el del consumidor. Según el sondeo realizado, los profesionales de la alimentación respetan en general todas las normas de la cadena [Leer más…]

Resveratrol Partners, una empresa norteamericana, ha lanzado al mercado Longevinex, un suplemento dietético que contiene las substancias beneficiosas del vino tinto, y que según el fabricante permite mediante unos comprimidos obtener todas las propiedades saludables del vino tinto sin tener que beberlo, lo que tiene interés, según la empresa, para aquellos que quieran disfrutar d [Leer más…]

La Comisión Europea ha aprobado dos nuevas denominaciones geográficas protegidas: Queso de Valdeón (España) y la fresa de Perigord (Francia). Estos productos se añaden a la listas de más de 600 que ya existen en la UE entre denominaciones de origen, indicaciones geográficas y especialidades tradicionales El queso de Valdeón es un queso de pasta [Leer más…]

23 de enero de 2004. El Ministerio de Salud Pública de Tailandia ha informado hoy a la OMS de dos casos de gripe aviar H5N1 en personas. Ambos casos, surgidos en niños, han sido confirmados en laboratorio. Un centro de referencia de la OMS para la gripe en Tailandia ha intervenido en la realización de [Leer más…]

Más de 80 empresas agroalimentarias de Navarra participarán el próximo mes de marzo en Barcelona en la XV edición del Salón Internacional para la Alimentación y Bebidas «Alimentaria 2004», la mayor feria de España y una de las tres primeras del mundo. El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Echarte Echarte, ha presentado esta [Leer más…]

Madrid, 23 de enero´04. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG, reclama al Ministerio de Agricultura que de un impulso sincero a favor de la agricultura y la ganadería ecológica. Las únicas ayudas que recibe la producción ecológica se otorgan en el seno de los paquetes destinados a las ayudas agroambientales que forman [Leer más…]

Las agencias nacionales de seguridad sanitaria de los alimentos de los 15 Estados miembro, así como la de Noruega, han firmado una declaración común en la que consideran que la nutrición es un factor primordial en la salud. En dicha declaración han señalado algunos aspectos a tener en cuenta, tales como los crecientes aportes de [Leer más…]

La Comisión Europea ha autorizado una ayuda de 100 millones de euros al año a la organización CMA (Centrale Marketing Agrarwirtschaft mbH), que es una empresa estatal que se dedica a la certificación y promoción de productos agroalimentarios. Por otro lado se ja autorizado también otra ayuda estatal de 9 millones de euros al año [Leer más…]

La Comisión Europea ha adoptado nuevas medidas para evitar la importación de productos alimentarios que contengan los colorantes Sudan I, Sudan II, Sudan III y Sudan IV, productos que están considerados como agentes cancerígenos, y que se han detectado en ocasiones en determinadas especias y condimentos como polvo de chili, curry, masala y chutneys provenientes [Leer más…]