El Grupo Científico de Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) sobre productos dietéticos, nutrición y alergias ha publicado un informe sobre la evaluación de componentes causantes de alergias en los…
El Consejo General de Colegios Oficiales de Ingenieros Técnicos Agrícolas de España, a través de la Fundación IDEA (Ingeniería y Desarrollo Agrario), organiza el I Congreso Nacional de Calidad Agroalimentaria,…
Según un informe de UNICEF, las carencias de vitaminas y minerales es un importante problema alimentario que afecta a al menos un tercio de la población mundia, repercutiendo en un…
En los debates sobre la seguridad alimentaria, y sobre todo en la pretensión de que determinados sondeos de opinión suponen la postura de los ciudadanos, se obvia la ignorancia general…
Según un estudio de la Universidad de California, la capacidad del hombre de poder comer carne estuvo asociada a una evolución genética, que se llevó a cabo hace entre 2…
Se puede descargar de Internet un completo informe sobre la agricultura biológica (orgánica o ecológica) en todo el mundo realizado por la organización internacional de la agricultura “bio”, IFOAM, y…
Minute-Maid, la marca de zumo de naranja del grupo Coca-Cola, lanzó el pasado otoño en Estados Unidos un zumo enriquecido con esteroles, que reduce el nivel de LDL o colesterol…