Alimentación

Según una encuesta de la Agencia Británica de Seguridad Alimentaria (Foods Standard Agency), la mayor parte de los consumidores son confundidos y engañados por el uso de ciertos términos en los alimentos como “fresco”, “natural”, “casero” y “tradicional” Muchos fabricantes han seguido las recomendaciones de la FSA de uso de estos términos, pero aun así [Leer más…]

El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Echarte Echarte, ha visitado esta mañana en la Feria Internacional de Agricultura Ecológica «Biofach 2004» el stand del Consejo de la Producción Agraria Ecológica de Navarra-Nafarroako Nekazal Produkzio Ekologikoaren Kontseilua (CPAEN-NNPEK), ubicado en el pabellón institucional de España. Además, el consejero Echarte ha coincido con el ministro [Leer más…]

La trazabilidad de los alimentos y de los piensos y la seguridad alimentaria en general, centrarán las jornadas técnicas de la sexta edición de FIRAGRI, la Feria Agrícola y Ganadera de las comarcas de Girona. Las jornadas tendrán lugar el primer día del certamen, el viernes 12 de marzo de 2004 a partir de las [Leer más…]

19,feb.’04.- La espectacular evolución que ha experimentado la producción ecológica en España ha propiciado que actualmente se sitúe en los primeros puestos del mundo, según declaró el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Miguel Arias Cañete, durante la presentación del Pabellón Español en la Feria Biofach que tiene lugar en Nuremberg (Alemania) del 19 al [Leer más…]

Según se ha difundido ampliamente por la prensa, el Gobierno Británico estaría considerando implantar un impuesto adicional o un tipo mayor de IVA sobre las comidas rápidas ricas en grasas como pizza, hamburguesas, patatas fritas, helados o leche entera con el fin de atajar la creciente epidemia de obesidad.. La posibilidad figura en un documento [Leer más…]

Un estudio canadiense ha analizado el potencial de transmisión de Salmonella enteritidis presente en el agua del riego en plantaciones de tomate. Para ello se han utilizado salmonellas transformadas con el casette genético luxCDABE, de Photorhabdus luminescens que las hace ser luminiscentes, con el fin de luego poder encontrarlas en las plantas. 20 plantas de [Leer más…]

En el Salón de la Agricultura de Paris (SIA) que tendrá lugar del 28 de febrero al 7 de marzo, se presentará una maquina distribuidora de manzanas, que los fruticultores franceses proponen instalar en lugares como escuelas, centros de transporte, hospitales etc., del mismo modo que las ya existentes de snacks, con el fin de [Leer más…]

Eduard Leclerc, el polémico propietario de la empresa de la cadena distribución francesa Leclerc, conocido por sus enfrentamientos con las organizaciones agrarias por estar contra las limitaciones al comercio, y en particular con la ley Galland que limita la llamada venta “a pérdidas” (marges arrière) ha lanzado una campaña publicitaria a gran escala en defensa [Leer más…]

Eduard Leclerc, el polémico propietario de la empresa de la cadena distribución francesa Leclerc, conocido por sus enfrentamientos con las organizaciones agrarias por estar contra las limitaciones al comercio, y en particular con la ley Galland que limita la llamada venta “a pérdidas” (marges arrière) ha lanzado una campaña publicitaria a gran escala en defensa [Leer más…]

17,feb.’04.- El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Miguel Arias, hizo entrega hoy de los premios “Alimentos de España”, unos galardones que convoca anualmente el Ministerio con la intención de premiar e incentivar a aquellos profesionales o entidades que desde los distintos campos –restauración, promoción y medios de comunicación- han contribuido con su trabajo a [Leer más…]