Según un estudio norteamericano, la piel de naranjas y mandarinas contiene flavonas polimetioxiladas, las cuales tienen la capacidad de reducir el colesterol “malo” en el organismo más efectivamente incluso que…
En el primer cuarto de 2004, solamente se ha informado de solamente una muerte en el reino Unido debida la variante de enfermedad de Creutzfed-Jacobs (vCJD), atribuible al consumo de…
La interprofesión francesa del foie-gras ha gestionado una bajada de la producción, con el fin de eliminar los stocks existentes. Estos se han producido por un enorme incremento de la…
La Agencia de Seguridad Alimentaría de Reino Unido se ha embarcado en un nuevo proyecto, cuya finalidad es diseñar la mejor dieta para prevenir patologías cardiacas y disminuir la prevalencia…
Cada vez son más las evidencias sobre las propiedades beneficiosas del brécol (brócoli) para la salud, por su contenido en sulphoraphane , una substancia beneficiosa que previene la aparición del…
Según un estudio del Instituto de Nutrición de la Universidad de Tenesee el uso de leche enriquecida con calcio ayuda a perder peso, habiéndose observado que a igualdad de reducción…
Según un estudio de la Universidad de Illinois de Urbana-Champaign (EEUU) la percepción de variedad en la comida tienen una gran influencia en la cantidad que se consume. En unos…
En el marco de las Jornadas Estatales organizadas por COAG en Murgía (Álava) durante el pasado fin de semana, agricultores y ganaderos ecológicos de las distintas Comunidades Autónomas debatieron sobre…