La Comisión Europea ha organizado una Conferencia sobre certificación de calidad alimentaria, que se celebrará los días 5 y 6 de febrero en Bruselas. La Conferencia examinará como funcionan los planes de calidad alimentaria, su influencia en el mercado interior y sus implicaciones en el comercio internacional. Los programas de certificación proporcionan medios a los [Leer más…]
Alimentación
Alimentación
Con el apoyo de
Los agricultores europeos, dispuestos a ayudar a afrontar los problemas de obesidad de la UE
Según un estudio del COPA-COGECA, los proyectos nutricionales de ámbito local deben apuntar preferentemente a los jóvenes adultos y a los niños en edad preescolar Bruselas. Según ha declarado en Bruselas el viernes pasado Annette TOFT, Presidenta del grupo de trabajo “Lucha contra la obesidad en la UE”, del COPA-COGECA: “El fomento de la salud [Leer más…]
Aplausos para la gastronomía y la política energética de Navarra en San Francisco (EE.UU.)
Viernes, 2 de febrero de 2007. El debut en San Francisco de la “Semana de Navarra en Estados Unidos” se ha saldado con aplausos y satisfacción por parte de los empresarios participantes en la iniciativa promocional organizada por la Cámara de Comercio y financiada por SODENA. La jornada del jueves en la ciudad californiana se [Leer más…]
Made in La Mancha.com entra en Internet para potenciar la comercialización exterior
La presentación de este portal de Internet Made In La Mancha (www.madeinlamancha.com), tuvo lugar el pasado 18 de enero en el seno del grupo de trabajo de internacionalización de UCAMAN. Esta iniciativa que parte del Instituto de Promoción Exterior de Castilla-La Mancha (IPEX) en colaboración con la Unión de Cooperativas Agrarias de Castilla-La Mancha (UCAMAN), [Leer más…]
FAO: Agricultura urbana contra el hambre
La tristeza puede fomentar un consumo alimentario menos saludable
Un estudio de la Universidad de Cornell (Nueva York) confirma un hecho popularmente conocido en los países desarrollados; la gente tiende a comer alimentos menos saludables cuando se siente triste, deprimida o con un estado de ánimo bajo, refugiando su estado de animo en un consumo compulsivo. En el estudio se ofreció a una serie [Leer más…]
Universidad de Granada: Alimentos como el maíz, la avena, la cereza o el vino tinto retrasan el envejecimiento por su alto contenido en melatonina
El Ministerio de Agricultura distribuirá 20.000 agendas y 10.000 calendarios de buenos hábitos alimentarios para la población infantil y adolescente
30 de enero de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación distribuirá 20.000 agendas y 10.000 calendarios de buenos hábitos alimentarios, especialmente dirigidos a la población infantil y adolescente, destinados a promover una alimentación adecuada en estos sectores de la sociedad. El calendario va dirigido a niños de entre 6 y 12 años, padres [Leer más…]
Investigando la genética de la percepción sensorial de los alimentos
Investigadores de la Universidad Tufts de Boston han realizado un interesante trabajo interesante sobre la base genética de la diferente percepción sensorial de los alimentos. Utilizando el compuesto 6-n-propilthiouracil (PROP) se ha clasificado a las personas en función de que perciban o no su sabor amargo. En la raza blanca aproximadamente un 25% de los [Leer más…]
Buscando la relación entre la obesidad y las señales del cerebro
Investigadores de la Universidad de Michigan han determinado que una única proteína del cerebro denominada SH2B1 desempeña un papel clave en la regulación de la masa corporal, controlando la acumulación de grasa, la utilización de azúcares y el balance energético del organismo. El conocimiento del funcionamiento de esta proteína y la posibilidad de intervenir en [Leer más…]