La Comisión del Codex Alimentarius ha adoptado 44 normas alimentarias nuevas o modificadas y establecido una completa serie de principios de análisis de riesgos para ayudar a los Gobiernos a…
La Oficina Veterinaria y Alimentaria de la UE (FVO) ya ha establecido su programa de inspección para este segundo semestre. El 70% de las inspecciones están centradas en la seguridad…
Según un estudio de la Universidad de Colonia (Alemania) el consumo de una cantidad moderada de chocolate negro (30 g diarios) reduce la presión arterial, sin observarse aumento de peso…
La Comisión Europea ha aprobado 23 programas de promoción de productos alimentarios en 11 Estados Miembros, con un presupuesto global de 77,7 millones €, de los cuales la mitad, 38,9…
Un extracto de jugo de calabaza tiene el efecto de regenerar células del páncreas responsables de la producción de insulina, según un estudio realizado por científicos chinos en animales de…
El pasado 1 de Julio entró en el reglamento comunitario 1924/2006 sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables de los alimentos. A partir de esa fecha los alimentos solo podrán…
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (AESA) y su homóloga de EEUU (FDA) han firmado un acuerdo sobre seguridad de los alimentos. Se trata del primer acuerdo formal…
Sevilla, 6 de julio de 2007. Antonio Hernández Callejas, presidente del Grupo agroalimentario Ebro Puleva, ha recibido el I Premio del Consejo Social de la Universidad de Sevilla y la…
El USDA ha publicado un informe sobre la inseguridad alimentaria en el mundo, que indica que el número de personas que pasan hambre en el mundo ha aumentado entre 2005…