El 45% de las notificaciones del Sistema de Alerta Rápida de Alimentos y Piensos de la UE (RASFF por sus siglas en inglés) sobre productos procedentes de terceros países en 2006, se bloquearon en la frontera por los controles de la UE. Además, las notificaciones de riesgos de seguridad alimentaria descendieron en un 5% en [Leer más…]
Alimentación
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La FAO se interesa por un nuevo indicador para medir la seguridad alimentaria mundial propuesto por la Universidad Politécnica de Madrid
28.06.07. En respuesta a una demanda de la FAO de diseñar mejores indicadores sobre Seguridad Alimentaria Mundial que tengan en cuenta otros aspectos de la (mal) nutrición además de la insuficiencia energética, Ana Afonso Gallegos, bajo la dirección del profesor Ignacio Trueba, ha presentado en la Universidad Politécnica de Madrid una tesis doctoral en la [Leer más…]
El Gobierno de España liderará la candidatura de la Dieta Mediterránea para su inclusión en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, de la UNESCO
27 de junio de 2007. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa ha participado hoy en la reunión del Patronato de la Fundación Dieta Mediterránea, de la que es Patrona mayor, en la que se ha ratificado el compromiso de colaboración para solicitar a la UNESCO que la Dieta Mediterránea sea inscrita en [Leer más…]
El más elemental de los derechos humanos: el derecho a la alimentación
Antonio Hernández Callejas, presidente del grupo Ebro Puleva, recibe el I Premio del Consejo Social de la Universidad de Sevilla y la CES a la trayectoria empresarial de excelencia
Sevilla, 26 de junio de 2007. Antonio Hernández Callejas, presidente del Grupo agroalimentario Ebro Puleva, recibirá el I Premio del Consejo Social de la Universidad de Sevilla y la Confederación de Empresarios de Sevilla (CES) a la Trayectoria Empresarial de Excelencia que será entregado en el transcurso de un acto que se celebrará el próximo [Leer más…]
Efectos beneficiosos para la salud del almidón resistente
Investigadores de la Universidad de Barcelona han publicado un interesante trabajo en el que se han alimentado cerdos con fécula cruda de patata, observándose una mejora significativa en la salud intestinal y un efecto beneficioso general de la salud, al observarse una reducción de la densidad de leucocitos y linfocitos, lo que indica menores niveles [Leer más…]
Presentada la I Convención Internacional para el foodservice, Eatin’ out
El pasado 18 de junio la Federación Española de la Industria de Alimentación y Bebidas, FIAB, presentó en la Feria de Madrid, la I Convención Internacional para el Foodservice, EATIN’ OUT. Un evento que tendrá lugar en las instalaciones de IFEMA, los días 26 y 27 de noviembre próximos, coincidiendo con la cuarta edición del [Leer más…]
Canadá advierte a la industria alimentaria que debe reducir el contenido de grasas trans
El Gobierno de Canadá ha reiterado a las empresas agroalimentarias la necesidad de reducir voluntariamente el contenido de grasas trans en los alimentos, indicando además que en caso contrario podría adoptar medidas de carácter obligatorio. La administración canadiense ha señalado que dará dos años a la industria agroalimentaria para que pueda hacer progresos significativos, que [Leer más…]
Se inaugura el nuevo edificio del IRTA que acoge la sede del Centro de Noves Tecnologies i Processos Alimentaris (CENTA)
El próximo día 22 de junio tendrá lugar la ceremonia de inauguración del nuevo edificio del IRTA que acogerá la sede del Centro de Nuevas Tecnologías y Procesos Alimenticios (CENTA) con la asistencia del consejero de Agricultura, Alimentación y Acción Rural, honorable Sr. Joaquim Llena i Cortina, el consejero de Innovación, Universidades y Empresas, honorable [Leer más…]