Alimentación

Las grasas y aceites comestibles pueden llegar a cualquier parte del mundo por mar, en contenedores. El problema es que estos contenedores pueden haber transportado con anterioridad sustancias que influyan en la seguridad de las grasas. La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha evaluado 14 sustancias y mezclas que pueden ser transportadas [Leer más…]

Las prácticas agrícolas que capturan carbono y lo retienen en el suelo ofrecen algunas de las opciones más prometedoras para una acción temprana y rentable frente al cambio climático en los países en desarrollo, al tiempo que contribuyen a la seguridad alimentaria, asegura la FAO en un documento con recomendaciones sobre políticas públicas preparado para [Leer más…]

ainia centro tecnológico trabaja en un proyecto de investigación basado en la incorporación de bacterias probióticas (aquellas que se incorporan al alimento y tras su ingesta pasan a formar parte de la microbiota –flora intestinal– y ejercen un efecto saludable) en productos cárnicos con altos contenidos en grasa, como nueva alternativa para el desarrollo de [Leer más…]

La Directora General de Industria y Mercados Alimentarios del MARM, Isabel Bombal, inauguró ayer la «Semana de las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias», jornadas que se están desarrollando en la sede del MARM, con el objetivo de potenciar a las organizaciones de este sector y contribuir, de este modo, a una mejor vertebración de la cadena agroalimentaria. [Leer más…]

Los Estados miembro presentaron a la Comisión Europea 20 programas para la promoción de productos agrarios en terceros países, de los que 10 han sido aceptados. Pertenecen a Francia, Grecia, Italia, Lituania, Polonia, Portugal y Rumania. Uno de los programas ha sido presentado conjuntamente por Grecia y Rumania y está destinado a la promoción de [Leer más…]

El próximo miércoles 2 de diciembre, en el Hotel Confortel Atrium de Madrid se celebrará un evento benéfico organizado por las empresas HARINA y VADEPERLAS LUXE, en colaboración con la Oficina de Información de la FAO para España y Andorra, con el objetivo de recaudar fondos destinados al desarrollo de proyectos de la Organización de [Leer más…]

La Comunidad de Madrid ha destinado en la última década más de 27 millones de euros al impulso y modernización de la industria agroalimentaria de la región., un sector que representa el 7,6% del PIB industrial de la Región. “Y, entre la variedad de estas industrias, el subsector lácteo ocupa el tercer lugar por volumen [Leer más…]

La Directora General de Industrias y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal, inaugura hoy la Semana de las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias que, organizada por el MARM, tiene como objetivo presentar a la sociedad y al sector agroalimentario las funciones que realizan las 25 organizaciones reconocidas en la actualidad en España. A lo largo de la semana, los [Leer más…]

El secretario de Estado de Medio Rural y Agua, Josep Puxeu, ha animado a productores, industriales y empresas de distribución a potenciar el diálogo, la cooperación y la transparencia en el sector agroalimentario durante su intervención en el acto inaugural del seminario ‘Las relaciones comerciales en la cadena alimentaria. Contribuciones españolas al debate europeo’ que [Leer más…]