Alimentación

La Comisión Negociadora del X Convenio Colectivo Nacional para las Industrias de Pastas Alimenticias firmó ayer la actualización de las tablas salariales correspondientes al año 2021, en aplicación de la cláusula de revisión contenida en el artículo 18 del convenio. En dicho artículo se establece que, «en el caso que el IPC real de cada [Leer más…]

Ayer se abrió en la página web del Ministerio de Consumo el trámite de audiencia e información pública de un proyecto de real decreto que modifica dos normativas existentes. Una referida a la explotación y comercialización de aguas minerales naturales y aguas de manantial  envasadas para consumo humano (RD 1798/2010) y otra que regula el proceso [Leer más…]

El proyecto de Real Decreto de Envases y Residuos de Envases -en tramitación-, que establece entre otras medidas la reducción del 50% de botellas de bebidas de plástico de un solo uso, así como nuevos objetivos de reutilización, tendría un alto impacto social y económico en el sector de alimentación y bebidas, los consumidores y [Leer más…]

El proceso de conservación de alimentos por alta presión (HPP, por sus siglas en inglés) es efectivo para destruir microorganismos dañinos y no plantea más problemas de seguridad alimentaria que otros tratamientos. Estas son dos de las conclusiones de un dictamen científico publicado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). Expertos de la EFSA evaluaron la seguridad [Leer más…]

El Diario Oficial de la Unión Europea publicó ayer la solicitud de registro de la Denominación de Origen Protegido Queso de Acehúche. Continúa así el procedimiento para contar con esta nueva DOP en Extremadura, siguiendo la normativa del Parlamento Europeo y del Consejo, sobre los regímenes de calidad de los productos agrícolas y alimenticios. El [Leer más…]

El índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en febrero en un promedio de 140,7 puntos, es decir, un 3,9 % más que en enero, un 20,7 % más que hace un año y 3,1 puntos por encima del nivel alcanzado en febrero de 2011. El índice refleja la variación mensual de los precios internacionales de [Leer más…]

 El Diario Oficial de Castilla-La Mancha publicó el viernes la convocatoria de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, del concurso Gran Selección, los galardones más antiguos de la comunidad y que a partir de esta edición, la número 33, pasan a denominarse Gran Selección Campo y Alma y, además, trae novedades. De esta [Leer más…]

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha elaborado un vídeo informativo para ayudar a los consumidores a distinguir entre la fecha de consumo preferente y de la fecha de caducidad, presentes en el etiquetado de los alimentos. Tiene importancia para garantizar la seguridad de los alimentos y, a la vez, reducir el [Leer más…]

COAG Córdoba denuncia que se están produciendo graves retrasos en las entregas de resultados de las muestras que los olivareros llevan a los laboratorios, lo que provoca perjuicios para los agricultores que en muchos casos deciden realizar las pruebas en centros privados. Estos retrasos, según han manifestado los agricultores y responsables de distintas cooperativas a [Leer más…]

La Comisión ha autorizado la comercialización de grillos domésticos (Acheta domesticus) como nuevo alimento en la UE. Es el tercer insecto que ha sido aprobado con éxito para su consumo. Las anteriores autorizaciones fueron en julio pasado para el gusano amarillo seco de la harina y en noviembre para la langosta migratoria. El grillo casero estará disponible entero (congelado o seco) [Leer más…]