A medida que se van desarrollando avances tecnológicos en los procesos de producción de carne cultivada, esta nueva fuente de proteína alternativa puede tener cada vez más protagonismo en la…
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En el marco de la operación OPSON XII contra el fraude alimentario, la Guardia Civil ha detenido en nuestro país a 13 personas e investiga a otras 87 por estos…
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Eres más triste que el frigorífico de un piso de estudiantes era la expresión típica que se utilizaba antiguamente para referirse al “alegre” de la cuadrilla y al parecer, no…
El ministro de Agricultura en funciones Luis Planas presidió ayer la gala de entrega de los Premios Alimentos de España, que se celebró en el Teatro Real. El premio extraordinario…
La Comisión Europea está fijando nuevos límites para el uso de nitritos y nitratos como aditivos alimentarios. Estos nuevos límites, significativamente reducidos, protegen contra bacterias patógenas (p. ej., Listeria, Salmonella,…
El viceconsejero de Economía y Competitividad, Carlos Martín Tobalina, ha visitado a las 32 empresas de Castilla y León presentes en la 37ª feria internacional ANUGA, que se celebra en…
256 metros cuadrados, 5 denominaciones de calidad y más de medio centenar de empresas castellanas y leonesas. Esa es la representación de Castilla y León en Fruit Attraction, la feria…
Acabo de volver de un micro-viaje a Londres donde un grupo de gentes del sector primario, entre los que estaba el propio diputado foral Xabier Arruti y parte de su…
FACUA-Consumidores en Acción ha realizado en septiembre un nuevo seguimiento sobre la evolución de casi un millar de alimentos afectados por la rebaja del IVA en ocho grandes cadenas de…
Un estudio liderado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha analizado la toxicidad de bolsas de plástico compostables, bolsas de plástico convencional y otras de plástico reciclado…