El xantohumol, un flavonoide presente en la cerveza, es un eficaz agente contra intoxicaciones y patologías hepáticas como la cirrosis o la hepatitis. Así lo han puesto de manifiesto los últimos estudios desarrollados por el Grupo de Investigación Antioxidantes Naturales de la Universidad de Extremadura. Como explica el coordinador de este equipo de científicos, Pedro [Leer más…]
Alimentación
La industria alimentaria impugnará ante los Tribunales la Ley balear sobre el impuesto a los envases de líquidos alimentarios
El viernes, el Gobierno balear ha aprobado el proyecto de Ley a través del que gravará con un impuesto los envases de líquidos alimentarios. A pesar de los esfuerzos de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), la distribución, la hostelería y los SIGs por reconducir esta preocupante iniciativa, la propuesta [Leer más…]
La industria agroalimentaria tiene que cambiar hacia un modelo de mayor cooperación con los productores, según Rabobank
Las industrias agroalimentarias deberían de abandonar su preocupación sobre los vaivenes de precio a corto plazo y tener una cooperación más cercana y duradera con los otros elementos de la cadena productiva, de acuerdo con un informe publicado por Rabobank. Actualmente, la industria agroalimentaria está sometida, además de a la tradicionales presiones, a otras nuevas, [Leer más…]
Bruselas propone un plan de muestreo de los productos a base de carne de vacuno
La Presidencia irlandesa convocó ayer una reunión informal con los Ministros de los Estados miembro con el fin de discutir la crisis originada por la detección de productos preparados de carne de vacuno en los que se ha detectado carne de caballo. En dicha reunión, el Comisario de Sanidad y Consumo, Tonio Borg, planteó dos [Leer más…]
España comparte con China la visión estratégica del sector agroalimentario, según Arias Cañete
El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, junto a los ministros de Agricultura de Grecia, Portugal, e Italia; los secretarios de Estado de Chipre y Malta, y el viceministro de Agricultura de China han adoptado este miércoles en Roma una declaración conjunta de los países del Sur de Europa con China [Leer más…]
Reunión internacional en Roma para analizar la agenda de desarrollo para después de 2015
Los participantes en una reunión a nivel mundial para discutir la agenda de desarrollo global más allá de 2015 han pedido que la seguridad alimentaria y la nutrición sean elementos centrales en los esfuerzos futuros de desarrollo. Es necesario por tanto establecer nuevos objetivos de desarrollo para toda la comunidad global. La consulta de un [Leer más…]
El Ministerio de Agricultura potenciará la formación para la internacionalización de empresas y el apoyo a emprendedores
El Subdirector de la Cadena Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Jose Miguel Herrero, ha destacado el esfuerzo que lleva a cabo el Departamento para reforzar la formación para gestores de empresas de la cadena alimentaria. Herrero ha subrayado que “se prevé potenciar las enseñanzas en materia de internacionalización y el apoyo [Leer más…]
Plana a Cañete: “Desde CiU vigilaremos para que la futura Ley de Mejora de la Cadena Alimentaria no invada competencias de la Generalitat”
El senador reconoce que el proyecto de ley “podría ser de utilidad” ante la situación “de asimetría de precios” desde el productor hasta el consumidor final El portavoz de CiU en la Comisión de Agricultura del Senado, Manel Plana, ha subrayado ante del ministro del ramo, Miguel Arias Cañete, que durante la tramitación de la [Leer más…]
Materiales en contacto con los alimentos, útiles para preservar la calidad y seguridad
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) celebró ayer la jornada “Materiales en contacto con los alimentos. Situación actual y tendencias”, que ha servido de punto de encuentro para todos los agentes de la cadena de valor de los materiales en contacto con los alimentos, representantes de la Administración, de la [Leer más…]
Vic candidata a ser declarada ciudad creativa de la gastronomía por la UNESCO
El Gobierno acordó ayer apoyar la candidatura para que la ciudad de Vic sea declarada ciudad creativa de la gastronomía por la UNESCO. Esta decisión se enmarca en el conjunto de actuaciones del Gobierno en materia de promoción y divulgación de la gastronomía catalana como elemento de calidad y singularidad de la industria turística y [Leer más…]