El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en colaboración con Guía Repsol, ha presentado el informe "Hábitos y Tendencias en Gastronomía Responsable", que destaca cómo la sostenibilidad está transformando el…
Casero. Así se autodefine un famoso caldo elaborado por una multinacional alimentaria que, valiéndose del gracejo de un archifamoso cocinero, nos intenta hacer creer que el caldo producido por millones…
La utilización del término “artesano” o “artesanía alimentaria” en los alimentos de Aragón se encuentra protegida y solo pueden utilizarlo aquellas empresas artesanales alimentarias que encomiendan sus procesos de elaboración a…
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha lanzado una nueva herramienta interactiva que permite acceder de manera sencilla a los valores dietéticos de referencia (DRV) para los nutrientes. Este…
FACUA-Consumidores en Acción reclama al ministro de Agricultura, Luis Planas, que realice los cambios legales suficientes para mejorar la seguridad alimentaria. Así, FACUA considera imprescindible establecer el imperativo legal de que…
Los consumidores pueden perderse fácilmente en un laberinto de etiquetas de alimentos, advierten los auditores de la UE en un informe publicado ayer. El etiquetado proporciona información sobre el contenido…
El cambio de masa autorizada en el transporte por carretera de 40 a 44 toneladas supondrá un aumento medio de los costes por vehículo cisterna en euros/km superior al 8%…
En la convocatoria de 2024 se han presentado 162 propuestas de campaña que abarcaban una gama de temas, incluidos productos ecológicos, productos frescos y sistemas de certificación de calidad de…
Uvas blancas, peras conferencia y manzanas fuji son los tres alimentos que han estado afectados por la rebaja del IVA que más han subido de precio en los grandes supermercados…
La Unión Europea ha inscrito la nueva Indicación Geográfica Protegida “torrezno de Soria” en el registro de Denominaciones de Origen Protegidas. El reglamento fue publicado ayer en el Diario Oficial…