Alimentación

El director general de la Industria Alimentaria, del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, entregó ayer el premio a la mejor receta del concurso “Buen aprovecho”, convocado por el Departamento en el marco de la “Semana de la reducción de desperdicios”, celebrada del 2 al 7 de junio. El concurso, dirigido a [Leer más…]

Chile, China y Marruecos obtuvieron hoy el reconocimiento de la FAO por su considerable progreso en la lucha contra el hambre, un logro que les hace unirse a un grupo cada vez mayor de países que han alcanzado los objetivos internacionales antes del plazo marcado de finales de 2015. Durante una ceremonia en la sede [Leer más…]

El impacto en el medio ambiente de los envases alimentarios, tanto primarios como secundarios, viene determinado principalmente por su ciclo de vida y no tanto por el material del que están fabricados. Así lo expresó este miércoles Pere Fullana i Palmer, director de la Cátedra Unesco de Ciclo de Vida y Cambio Climático, en una [Leer más…]

El pasado 3 de junio se celebraba el juicio de procedimiento de despido colectivo en Coca Cola Iberian Partner, motivado por la falta de acuerdo en el periodo de consultas finalizado en el mes de febrero. Hoy la Audiencia Nacional declara nulo el expediente obligando a la empresa a readmitir a los 1.190 afectados. FITAG [Leer más…]

Europa depende ahora más que nunca de su Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) a fin de garantizar que nuestros alimentos cumplen algunas de las normas de seguridad alimentaria más rigurosas del mundo. Además del papel clave que ha desempeñado desde su creación hace treinta y cinco años para garantizar la seguridad [Leer más…]

La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía ha fallado los premios de ‘Agricultura y Pesca 2013’; unos galardones que se entregan anualmente con los que la Administración andaluza reconoce el esfuerzo, el trabajo y el espíritu innovador de empresas, entidades, profesionales y ciudadanos destacados en los sectores agrícola, ganadero, pesquero y agroalimentario de [Leer más…]

El desperdicio de alimentos supone un uso ineficiente de recursos, agua y energía desde el punto de vista medioambiental. Desde hace años, y en línea con su objetivo de avanzar hacia una industria de alimentación y bebidas más sostenible, el sector tiene entre sus prioridades la eficiencia en el uso de recursos, ya que un [Leer más…]

Impulsado por Anna Bach, doctora en salud pública experta en Dieta Mediterránea, se ha creado el primer Inventario de la Dieta Mediterránea (IDIME). Coordinado por la Fundación Dieta Mediterránea, tiene el objetivo de recoger y salvaguardar todos aquellos aspectos y manifestaciones sociales que conforman la Dieta Mediterránea en el territorio español, reconocida por la UNESCO [Leer más…]

La Asociación Valor Ecológico-Ecovalia convocó el pasado 5 de Junio en el IFAPA de Córdoba a 41 expertos en distintos campos del sector ecológico y procedentes de las Comunidades Autónomas de Andalucía, Castilla-La Mancha, Extremadura y Murcia para evaluar la propuesta del borrador del nuevo Reglamento Europeo para la producción ecológica propuesto por la Comisión [Leer más…]

El director de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), José Miguel Herrero, mantuvo ayer una reunión con representantes de las Comunidades Autónomas para la puesta en común de los aspectos relativos al control de la aplicación de la Ley de Medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria. Durante el encuentro, celebrado [Leer más…]