Alimentación

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha informado que el indicador de referencia de los precios mundiales de los productos alimenticios había descendido en diciembre en comparación con el mes anterior, situándose un 13,7 % por debajo del valor medio del año precedente, siendo la caída más acusada la de [Leer más…]

En la última reunión del año 2023 del Consejo de Ministros, se acordó prorrogar hasta el 30 de junio de 2024, la rebaja del IVA que se ha aplicado en 2023 para determinados alimentos: También se ha prorrogado la prohibición de subir precios si no está fundamentado en incrementos de costes de producción. Para la [Leer más…]

La Comisión Europea ha aprobado la inclusión en el registro de indicaciones geográficas protegidas (IGP) del » Formatge Garrotxa / Queso Garrotxa», un queso de cabra de Cataluña. Es un queso hecho exclusivamente con leche de cabra entera, con coagulación mixta y con la corteza recubierta de una capa de hongo gris azulado dando el aspecto [Leer más…]

La cadena de distribución Carrefour, a través de Supersol, que es es una sociedad del grupo Carrefour dedicada a la distribución minorista a través de supermercados distribuidos por toda la geografía española, principalmente en la Comunidad de Madrid y en Andalucía, ha adquirido el control exclusivo de los activos de Supercor, del Grupo El Corte [Leer más…]

En 2022, las dos enfermedades zoonóticas más notificadas en seres humanos en la UE fueron la campilobacteriosis y la salmonelosis. Sin embargo, el número de casos siguió siendo inferior al registrado durante los años anteriores a la pandemia 2018-2019. En el caso del virus del Nilo Occidental, se observó un aumento del número de infecciones de acuerdo [Leer más…]

Los expertos científicos de la EFSA han investigado las causas de la enfermedad celíaca y han desarrollado una herramienta para detectar proteínas en alimentos e ingredientes alimentarios que podrían provocar síntomas en los pacientes. Estas herramientas podrían utilizarse potencialmente en una variedad de áreas de seguridad alimentaria. La enfermedad celíaca es causada por una reacción inmune [Leer más…]

Matilde García Duarte era hasta hace unos días, la mano derecha del alcalde de Madrid, José Luis Martínez-Almeida. Concretamente ostentaba la coordinación general de la Alcaldía. Ha dejado el cargo para presidir la Asociación Nacional de Grandes Empresas de Distribución (ANGED), que es una de las tres asociaciones nacionales que aglutinan a la patronal de [Leer más…]

FACUA-Consumidores en Acción ha realizado en noviembre un nuevo seguimiento sobre la evolución de casi un millar de alimentos afectados por la rebaja del IVA en ocho grandes cadenas de distribución: Alcampo, Aldi, Carrefour, Dia, Eroski, Lidl, Hipercor y Mercadona. Más de la mitad los productos analizados por la asociación, el 53,8%, han subido ya [Leer más…]

Unión de Uniones apuesta porque las materias primas para elaborar los productos de las diferentes marcas de calidad agroalimentarias provengan del ámbito geográfico territorial más próximo a estas. Sin, embargo esto no sucede en la realidad y un ejemplo claro es el caso de  las IGP del turrón en España. Ninguno de los Pliegos de [Leer más…]

Una vez publicado en el Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl) el visto bueno del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl) al registro del Torrezno de Soria como Indicación Geográfica Protegida (IGP), se avanza en el objetivo de conseguir este reconocimiento. Dicha distinción supondrá protección y reconocimiento, ofreciendo al consumidor una mayor garantía [Leer más…]