EEUU propone un nuevo etiquetado frontal nutricional
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) ha propuesto un nuevo etiquetado frontal en los envases de alimentos, con carácter nutricional, con…
Alimentación
Investigadores desarrollan un método para eliminar la Listeria monocytogenes
Entre las amenazas que ponen en riesgo la calidad y seguridad de los alimentos, Listeria monocytogenes se posiciona como uno de los patógenos más peligrosos. Este microorganismo puede contaminar una…
Abierta consulta publica para la nueva normativa de sal marina ecológica
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha iniciado el procedimiento de consulta pública para la elaboración de una nueva norma que va a regular la producción de sal marina…
La cosecha de azafrán de La Mancha de 2024 muestra un leve repunte con 349 kg
La campaña 2024 en la zona de producción de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Azafrán de La Mancha ha concluido con una cosecha de 349,49 kilos, lo que supone…
La interminable Navidad (X. Iraola)
Acabados los festejos navideños, he llegado a la conclusión que la Navidad en nuestra familia es algo parecido a la Semana Santa de los sevillanos. Empezamos, allá por el 8…
Adiós al IVA reducido: los productos básicos se encarecen en 2025
El Gobierno finalizará este 31 de diciembre la aplicación de la rebaja del IVA a alimentos básicos, una medida que FACUA ha criticado por la falta de controles efectivos y…
Comedores escolares: Consumo quiere prohibir bebidas azucaradas y promover frutas y verduras
Pablo Bustinduy, ministro de Consumo, presentó ayer el estudio completo de ALADINO (Alimentación, Actividad Física, Desarrollo Infantil y Obesidad) que elabora el ministerio que dirige, a través de la Agencia Española de…
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Cardo, la verdura que no puede faltar en las mesas navideñas aragonesas
El cardo, con origen en la cuenca mediterránea, es el resultado de la selección y mejora del cardo silvestre y está presente en la recomendable dieta mediterránea desde tiempos remotos.…
Aprobadas nuevas normas para reducir los residuos de envases
El Consejo de la UE adoptó ayer formalmente un reglamento sobre envases y residuos de envases, con normas que reducirán significativamente la generación de residuos de envases. Las nuevas normas incluyen,…
Uvas blancas, patatas y zanahorias, los alimentos que más se han encarecido a comienzos de diciembre
Uvas blancas, patatas y zanahorias son los tres alimentos que han estado afectados por la rebaja del IVA que más han subido de precio en los grandes supermercados a comienzos…