Alimentación

La excelencia de los productos de Castilla y León y la gran labor de los chefs de la Comunidad como “embajadores” de los mismos. El consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, Gerardo Dueñas, ha ensalzado hoy ambos valores, durante su visita a Madrid Fusión, “el escaparate del mundo profesional de la gastronomía a nivel [Leer más…]

Esta semana se celebra la gran feria internacional de turismo FITUR en Madrid. Dada la potencia del turismo en nuestro estado, el evento es una cita imprescindible para todos aquellos que, directa o indirectamente, viven o quieren vivir del turismo. Por allí, a semejanza de las pasarelas de moda, habidos de glamur y flashes de [Leer más…]

FACUA-Consumidores en Acción ha detectado un encarecimiento de hasta el 875% en el precio de determinados alimentos básicos en los supermercados con respecto a su precio en origen. Esta es una de las conclusiones que se extrae del estudio que ha realizado la asociación donde ha comparado la cuantía que se le paga al agricultor [Leer más…]

Manteniendo su tendencia ascendente desde septiembre de 2023, el superávit comercial agroalimentario mensual de la UE alcanzó su nivel más alto de los últimos tres años, en octubre de 2023 con 6.900 millones de euros. La balanza comercial acumulada de enero a octubre de 2023 alcanzó los 58.000 millones de euros, 10.600 millones de euros más que en [Leer más…]

La Denominación de Origen Euskal Sagardoa, que en 2024 cumple 6 años, tiene novedades. El sector de la sidra de Zuberoa, Behe Nafarroa y Lapurdi ha mostrado su compromiso de formar parte de dicha Denominación de Origen. De hecho, comparten nombre e incluso sidra. Durante los últimos meses representantes de los sectores de ambos lados de [Leer más…]

La exposición de los consumidores al arsénico inorgánico en los alimentos plantea un motivo de preocupación para la salud, según las conclusiones de la última evaluación de riesgos de este contaminante realizada por la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA). Este dictamen, que ha sido solicitado por la CE, confirma el resultado de la anterior evaluación de la EFSA. La ingesta a largo [Leer más…]

Michel-Édouard Leclerc, presidente de la cadena de distribución francesa Leclerc ha anunciado que para 2024, la distribución podría reducir los precios de venta al publico (PVP) en un 2-3% después de que han subido en un 20% en los dos últimos años. De esta forma, esperan contribuir a contener la inflación. En Francia, las negociaciones [Leer más…]

El Consejo de Ministros aprobó ayer, a propuesta del Ministerio de Agricultura, el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario, una norma que se encontraba ya en el Senado durante la pasada legislatura, pero que decayó por la disolución de las Cortes Generales. Dada la importancia que tiene para la [Leer más…]

La Guardia Civil, en la denominada operación “Sarda”, ha detenido a un hombre como presunto autor de un delito contra la salud pública, al elaborar y comercializar conservas sin medidas sanitarias. Los investigadores tuvieron conocimiento de un posible punto de elaboración de conservas de alimentos en instalaciones ilegales en Cantabria. Los agentes en uno de [Leer más…]

La Guardia Civil ha detenido a cuatro personas, dos hombres y dos mujeres como responsables de varios delitos vinculados con la comercialización irregular de conservas de atún desde una empresa con sede en La Rioja. Durante la investigación en la que ha colaborado Europol y el Arma de Carabinieri italiana se han incautado unos 120.000 [Leer más…]