La innovación en el mercado de gran consumo depende en gran medida del tiempo, y aquí el segundo año de vida es clave. Y es que es posible mantenerse o incluso crecer, aunque de momento sólo un 20% de lanzamientos de marcas de fabricante incrementan ventas en su segundo año de existencia en el lineal, [Leer más…]
Alimentación
ASAJA Castilla y León recuerda a los consumidores la importancia de verificar en el etiquetado el origen y calidad de los alimentos
Coincidiendo con las fechas navideñas, y como ya es habitual, ASAJA solicita a los consumidores que apoyen al sector agroganadero de Castilla y León pidiendo en sus puntos de distribución habituales productos autóctonos. Esta petición se refuerza con el mensaje “En Navidad compra lo mejor, compra lo nuestro”, que centra la felicitación que la organización [Leer más…]
Analizan el impacto que el Brexit puede tener para los productos con Indicación Geográfica (IG) británica
West Country beef & lamb, Melton Mowbray pork pie y Stilton Cheese podrían seguir obteniendo protección de imitaciones de la EU, siempre que en el Reino Unido se haga lo mismo con los productos europeos. Esta es una de las conclusiones de la última publicación de Horizon de AHDB, que examina el impacto que el [Leer más…]
Nuestro estado psicológico modifica el sabor de los alimentos que comemos
Científicos de la Universidad de Granada y la Pontificia Universidad Católica de Argentina han descubierto por primera vez que nuestros estados psicológicos modifican el sabor de los alimentos que comemos, y provocan que la comida nos sepa, por ejemplo, más o menos amarga, dulce o ácida. Los investigadores han demostrado que, frente a la estabilidad [Leer más…]
La protección de la biodiversidad debe integrarse en todos los sectores agrícolas según la FAO
Los Gobiernos de 167 países han otorgado un reconocimiento sin precedentes a la necesidad de proteger la biodiversidad en los sectores agrícolas como medida clave para lograr el desarrollo sostenible, garantizar la seguridad alimentaria y hacer frente al cambio climático. Reunidos en Cancún, México, en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre la Biodiversidad (CBD [Leer más…]
AECOSAN presenta una web sobre etiquetado alimentario
La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN) ha puesto en marcha una web sobre el etiquetado alimentario, poniendo a disposición del lector, de manera divulgativa, información sobre este tema, así como la legislación, material divulgativo, las preguntas más frecuentes o las novedades del etiquetado. Consulte la web de etiquetado
Real Decreto 678/2016, por el que se aprueba la norma de calidad de la cerveza y de las bebidas de malta.
Aumentan los casos de campilobacteriosis y salmonelosis en la UE en 2015 si bien se estabilizan los de listeriosis
En 2015, hubo 229,213 casos de la campilobacteriosis que es la zoonosis más comúnmente reportada en la UE. Muestra una tendencia al alza desde 2008. Campylobacter se encuentra principalmente en pollos y carne de pollo, de acuerdo con los datos del último informe conjunto de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y del Centro [Leer más…]
Las mujeres son la clave para lograr un mundo sin hambre ni pobreza, según la FAO
“Alcanzar la igualdad de género y empoderar a las mujeres no sólo es lo correcto, sino que es un ingrediente fundamental en la lucha contra la pobreza extrema, el hambre y la malnutrición”, aseguró hoy el Director General de la FAO, José Graziano da Silva. Al intervenir en un evento de alto nivel coorganizado por [Leer más…]
La cesta de la compra navideña se recupera: los españoles ya gastan cuatro veces más que durante la crisis
La recuperación económica se dejará sentir también en la cesta de la compra navideña. Y es que los españoles se gastan cuatro veces más en las compras en gran consumo en estas fiestas en comparación con la época de crisis, pasando de crecer un 1,3% en aquel entonces a un 4,5%, según el informe “La [Leer más…]