Alimentación

Pagina nueva 7 La Consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Milagros Marcos, inauguró el viernes pasado la jornada Tierra de Quesos en Fuensaldaña (Valladolid). La consejera destacó que la Jornada era una excelente oportunidad para impulsar la comercialización del queso castellano-leones en otros países, tanto en los que ya [Leer más…]

Pagina nueva 5 El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido los “Premios Alimentos de España 2016”, con los que se reconoce la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del sector [Leer más…]

Uno de los cambios en el sector Gran Consumo ha sido el desarrollo de la marca de la distribución. Por tercer año, en 2016 su cuota de mercado se ha mantenido en el 34,1%, apenas 0,2 puntos más que en 2015. Desde 2002, cuando estas marcas representaban el 19,7% del mercado, su crecimiento había sido [Leer más…]

La sequía a lo largo de África oriental ha mermado drásticamente las cosechas y disparado los precios de los cereales y otros alimentos básicos a niveles inusitadamente altos, lo que supone una pesada carga para las familias y una amenaza especialmente para las comunidades pastoriles de la región. Los precios locales del maíz, sorgo y [Leer más…]

El Consejo de Ministros aprobado un Real Decreto por el que se regula la norma de calidad de las diferentes categorías de la sidra natural y de a sidra, con lo que se sustituye y deroga la anterior normativa en la materia. Este Real Decreto responde a la necesidad de actualizar la normativa sobre calidad [Leer más…]

Mercadona, Grupo DIA y Carrefour continúan un año más al frente de la distribución española, según los datos de cierre de año de la consulta líder en paneles de consumo Kantar Worldpanel. Lo son, a pesar de la fuerte pujanza de nuevos competidores, desde el denominado “Smart Discount” donde se posicionan Lidl y Aldi, a [Leer más…]

AINIA Centro Tecnológico está investigando nuevas tecnologías que permitirán detectar de manera específica y con mayor brevedad, los posibles patógenos emergentes y sustancias alergénicas en productos agroalimentarios. En concreto, el proyecto DIANAMIC, respaldado por el IVACE y los fondos FEDER, está desarrollando técnicas analíticas de biología molecular más sensibles, capaces de reconocer en menos tiempo, [Leer más…]

El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultur, Fernando Burgaz, destacó ayer la importancia de las herramientas desarrolladas por el Departamento para mejorar la sostenibilidad de la industria alimentaria, mediante la mejora de la eficiencia y la creación de valor en las vertientes ambiental, social y económica. Así lo ha afirmado durante [Leer más…]

BonÀrea Agrupa construirá su segundo centro productivo-logístico en Épila con una inversión de 400 millones, lo que supondrá –en términos de empleo- la creación de 4.000 puestos de trabajo, en el momento de máximo desarrollo del proyecto logístico-industrial. El complejo, cuyas obras podrían comenzar – una vez culminada la tramitación administrativa iniciada ya- a finales [Leer más…]

El índice de precios de los alimentos de la FAO subió de forma considerable en enero, liderado por el azúcar y los cereales, a pesar de que los mercados siguen contando con abundantes suministros a nivel mundial. El índice de precios de los alimentos de la FAO alcanzó un promedio de 173.8 puntos en enero, [Leer más…]