Según datos publicados por la Oficina Central de Estadística de los Países Bajos (CBS), el país ha registrado una drástica reducción en el número de cerdos, que al 1 de abril de 2025 se situó por debajo de los 10 millones por primera vez en más de 45 años. En total, se contabilizaron 9,96 millones de cabezas, lo que supone un descenso del 5,1 % respecto al año anterior.
La población de cerdas reproductoras cayó aún más, con una disminución del 6,7 %, pasando de unas 850.000 a 790.000 en solo un año.
La desaparición de explotaciones se acelera
El número de granjas porcinas continúa también su tendencia descendente. A 1 de abril de 2025, se registraron unas 1.900 explotaciones, lo que representa una reducción del 7,1 % con respecto a 2024. Las granjas con menos de 500 cerdos fueron las más afectadas, con una caída del 10,9 %, seguidas por aquellas que albergaban entre 2.000 y 5.000 animales, que disminuyeron un 10,4 %.
En los últimos diez años, el sector ha perdido casi la mitad de sus explotaciones (−45,9 %). La presión ha sido especialmente intensa en las granjas más pequeñas, de hasta 500 cerdos, de las cuales dos tercios han cerrado desde 2015. En el segmento medio (entre 2.000 y 5.000 animales), el número de explotaciones también se ha reducido a la mitad. Solo las explotaciones más grandes, con más de 5.000 cerdos, han mantenido cierta estabilidad.
Menos granjas, pero más grandes
A pesar de la caída general del número de cerdos y de granjas, el tamaño medio de las explotaciones ha aumentado considerablemente. En la última década, el número medio de animales por granja ha crecido cerca de un 50 %, situándose ahora en torno a los 5.000 cerdos por explotación.
Este cambio estructural responde, entre otras razones, a los programas impulsados por el gobierno neerlandés para reducir y reestructurar la ganadería, dentro de una estrategia que busca mejorar la sostenibilidad ambiental y reducir las emisiones del sector. Los ganaderos de cerdos han podido acogerse a diversos programas como el programa de subvenciones para la reestructuración de la cría de cerdos y el programa nacional de cierre de las explotaciones ganaderas.
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