La ola de calor de las últimas semanas está causando pérdidas de producción generalizadas en el sector ganadero español, con especial incidencia en zonas no habituadas a temperaturas tan extremas como Cantabria o Asturias, según alerta Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos. La organización señala que el impacto se extiende a prácticamente todos los subsectores, desde la ganadería extensiva hasta la avicultura y la apicultura.
Las explotaciones lecheras registran pérdidas de producción de entre el 20% y el 25%, tanto en vacuno como en ovino y caprino. En el caso de la ganadería extensiva, el calor adelanta el agotamiento de los pastos y la falta de agua, lo que además de reducir la producción genera incrementos de costes por la necesidad de aportar alimentación suplementaria.
Avicultura, cunicultura y porcino, también afectados
En avicultura, los efectos del calor se traducen en problemas de fertilidad, huevos de menor tamaño y cáscaras más finas que dificultan su comercialización. El riesgo de mortandad es también más elevado que en otras especies, a pesar de los esfuerzos de los ganaderos por regular la temperatura de las naves. En cunicultura, las pérdidas de producción rondan el 20%, con mermas de peso que repercuten directamente en los rendimientos. El sector porcino también acusa el estrés térmico, con animales que reducen su actividad y su consumo de alimento.
La apicultura presenta uno de los panoramas más delicados. La organización señala mermas de población de abejas en zonas como Cataluña y Cantabria, así como pérdidas de producción de miel y cera derretida por las altas temperaturas, consecuencia tanto del agotamiento de las colonias como de la escasez de agua y alimento.
Ante esta situación, Unión de Uniones reclama una gestión del agua más sencilla y políticas de seguro agrario que cubran los daños derivados de las olas de calor, ante lo que considera veranos cada vez más largos y episodios térmicos extremos cada vez más tempranos.
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